Saucisse gourmande de canard

Chez Alsace Saveurs, on ne plaisante pas avec la gourmandise. Et cette saucisse de canard, c’est tout sauf une charcuterie banale. Moelleuse, parfumée, pleine de caractère… Elle sent bon le vrai, l’artisanal, le généreux. On l’a imaginée pour ceux qui aiment se faire plaisir sans chichi, avec un bon produit qui a du goût – du vrai.

🔥 À la poêle ou au barbecue ?

Lance-la dans une poêle chaude, sans matière grasse, et laisse-la dorer doucement, 10 à 12 minutes. Le gras du canard va fondre tranquillement, enrober la chair et faire chanter ta cuisine. Tu peux aussi la glisser sur la grille d’un barbecue ou au four avec des pommes de terre, un filet de miel et du thym frais. Succès garanti.

🍷 Et avec ça, on mange quoi ?

Elle adore la compagnie d’une purée maison, d’une salade de lentilles tièdes ou d’un gratin de légumes racines. Pour les épicuriens, pense à un chutney d’oignons, une moutarde douce ou une touche de confiture de cerises noires. Et côté vin ? Un Pinot Noir d’Alsace, évidemment.

🧡 Pourquoi on l’aime ?

Parce qu’elle est généreuse, savoureuse et surtout… différente. Elle sort des sentiers battus, comme nous. C’est un peu l’Alsace qui fait un clin d’œil au Sud-Ouest. Une saucisse de caractère, faite maison, pour des repas simples mais qui ont du panache.