Saucisson sec de sanglier – 200g

Voici une charcuterie qui sent bon la forêt et le savoir-faire régional : ce saucisson sec au sanglier est élaboré artisanalement en Alsace à partir de gibier sauvage français. Une alternative authentique au saucisson classique, plus riche en goût et naturellement plus maigre.

🌿 Le goût du gibier et du terroir

Le sanglier utilisé provient exclusivement de la chasse locale française, pratiquée dans le respect des cycles naturels. Cela garantit une viande de qualité, nourrie en pleine nature et sélectionnée avec soin. Elle est ensuite travaillée en Alsace, dans un atelier qui privilégie des méthodes artisanales : salage modéré, boyaux naturels, séchage lent… sans colorants ni conservateurs.

Le résultat ? Un saucisson au goût franc, légèrement sauvage, avec une texture ferme mais fondante, idéale pour les amateurs de vraie charcuterie.

🍽️ Suggestions de dégustation

Dégusté en fines tranches à l’apéritif, ce saucisson sec s’accorde merveilleusement bien avec un Pinot Noir d’Alsace, aux tanins légers et aux notes fruitées. Il accompagne aussi très bien un pain de campagne au levain ou une planche composée de fromages régionaux comme le munster affiné.

Astuce terroir : laissez-le sécher quelques jours à l’air libre si vous préférez une texture plus sèche et un goût plus prononcé.

✅ Les plus de ce produit

• Viande de sanglier sauvage française

• Fabrication artisanale en Alsace

• Saveur rustique, naturellement riche en protéines

• Format 200 g, idéal à partager ou à savourer sur plusieurs jours