Tourte bouchée à la reine

Tourte Bouchée à la Reine – Secrets du Val d’Argent

Une revisite gourmande du grand classique alsacien, prête à enfourner

Avec cette tourte bouchée à la reine, Secrets du Val d’Argent signe une version généreuse, pratique et parfaitement équilibrée du plat emblématique des maisons alsaciennes.

À l’intérieur : une farce crémeuse à la volaille, cuisinée avec une sauce onctueuse et des champignons fondants. À l’extérieur : une pâte brisée dorée et croustillante, qui assure un contraste savoureux à chaque bouchée.

Préparée à Scherwiller, cette tourte est pensée pour ceux qui aiment bien manger sans passer des heures en cuisine. Prête à cuire, elle vous garantit un résultat maison sans effort.

👨‍🍳 Conseils de préparation

• Retirer la tourte de son moule si nécessaire

• Préchauffer le four à 180°C

• Cuisson : environ 40 minutes par kilo (ex. : 20 à 25 min pour une portion de 500g)

• À servir avec :

  • Une salade verte vinaigrée

  • Du riz pilaf ou des légumes vapeur

  • Ou une poêlée de champignons pour renforcer les arômes

🍗 Pourquoi on l’adore ?

Parce qu’elle allie le fondant d’un plat mijoté à la praticité d’un produit prêt à cuire.
Parce qu’elle respecte les codes de la vraie bouchée à la reine : une volaille tendre, une sauce équilibrée, sans lourdeur ni excès de gras.
Et surtout parce qu’elle vient de chez Secrets du Val d’Argent, une maison alsacienne reconnue pour ses recettes fiables, savoureuses et sans artifice.

🍷 Accords mets & vins

• Pinot Gris d’Alsace ou Crémant brut

• Pour plus de fraîcheur : un Edelzwicker ou une bière blonde légère

🌄 L’esprit Alsace Saveurs

En choisissant cette tourte, vous soutenez une production locale de qualité, livrée en circuit court directement depuis la vallée du Val d’Argent.
C’est notre promesse chez Alsace Saveurs : des plats vrais, prêts à réchauffer, sans rien perdre du goût ni de l’ancrage régional.