Jean Marie

Producteur de choucroute

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Choucroutes

En agriculture biologique depuis 1971, nos parcelles sont situées sur un terroir appelé le « Ried brun colmarien » réputé notamment pour sa nappe phréatique affleurante. Les choux y sont cultivés au rythme d’une rotation de 5 ans. Cette rotation de culture, nous amène à produire également des céréales, des oléagineux et des protéagineux. Notre production de choux est transformée en choucroute dans nos ateliers exclusivement en bio et conditionnée par nos soins avant expédition.

Nous cultivons et transformons le chou en choucroute bio depuis plusieurs générations : une vraie tradition familiale ! Afin de limiter notre impact sur l’environnement, de la pépinière au produit fini, l’ensemble des étapes de production est réalisé sur notre ferme 100% bio. Dans la plus pure tradition alsacienne, nous produisons également des navets lacto-fermentés.

Les produits de Jean Marie

Choucroute crue bio

C'est parti, le chou est de retour ! Profitez-en vite ! Choucroute crue bio…

à partir de 8.50

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Éleveurs de canards

Lucien et Mickaël
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Choucroutes

Producteur de choucroute

Jean Marie
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Choucroutes

Cave Coopérative

Bestheim
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Assiette du vendangeur

Safraniers et producteurs d'ail noir

Hervé & Carole
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Entrées et Plats

Vigneron

Charles Schaller
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Assiette du vendangeur

Producteurs d'asperges blanches

Famille Fleith
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La chocolaterie Bruntz
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Saveurs de Noël

Affineur de Munster

Adrien
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Assiette du vendangeur

Vigneron

Théo Dietrich
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Assiette du vendangeur

Micro-Brasseur

Manu
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Vins et Spiritueux

Confiturières

Julie et Audrey
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Entrées et Plats

Artisans charcutiers

Olivier et Anthony
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Choucroutes

Distillerie

Théo Preiss
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Vins et Spiritueux

Artisans boulangers

Fabio Pain
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Saveurs de Noël

Artisan charcutier

Eric P.
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Choucroutes

Apiculteur

Fred
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Douceurs

Pâtissiers

Fanny et Fabrice
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Saveurs de Noël

Tradi Flam's

Kauffer frères
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2 Produits
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Entrées et Plats

Domaine des Terres Rouges
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5 Produits
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Assiette du vendangeur

Artisan Charcutier

Eric D.
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Choucroutes

Valfleuri
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2 Produits
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Entrées et Plats

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