La tarte flambée est un classique alsacien qui séduit par sa simplicité et ses saveurs uniques. Composée d’une pât...
Le Lamala (ou Lammala) est un gâteau emblématique de la tradition alsacienne, préparé spécialement pour Pâques. En...
Le Kougelhopf est bien plus qu’une simple pâtisserie : c’est un symbole fort de la tradition alsacienne, souvent a...
Les Schankalas sont des beignets alsaciens traditionnels, souvent préparés lors des fêtes et marchés locaux. Leur ...
La salade vigneronne est une entrée incontournable en Alsace, associant fraîcheur et gourmandise. Composée de pomm...
Le repas de fête en Alsace est une véritable célébration des saveurs locales et du savoir-faire culinaire. Entre p...
Originaire d’Allemagne mais profondément ancré dans les traditions alsaciennes, le Stollen est un pain brioché ric...
Les Eierkueche, littéralement « gâteaux aux œufs » en alsacien, sont des crêpes épaisses et moelleuses, préparées ...
La Linzertorte, souvent appelée tarte de Linz, est un dessert emblématique dont les racines remontent à l’Autriche médiévale. Très populaire en Als...