Les Schankalas, histoire et recette de nos beignets alsaciens !
Un mois gourmand pour les amateurs de beignets de carnaval et autres envies sucrées ! Petite histoire Autres gourmandises alsaciennes mangées
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Qui dit carnaval veux dire chandeleur !
L’histoire de la Chandeleur À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit,
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Menu de fête Alsacien
Pain d’épices, bredelas, vin chaud… L’Alsace est riche de recettes chaleureuses que l’on retrouve sur les marchés de Noël de
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Connaissez-vous l’histoire des petits bonhommes ?
Appelez-les comme vous voulez soit Mannala ou Männele suivant de quelle région vous venez. Quoi qu’il en soit on est
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La bière, boisson emblématique en Alsace
Blonde, Brune, Blanche à chacun sa préférence. À savoir, que la bière est l’une des boissons les plus anciennes et
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Le menu marcaire de nos fermes auberges alsaciennes
Le repas type « marcaire » Et voici de quoi vous mettre l’eau à la bouche ! Les repas marcaires sont les fameux
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Connaissez-vous la route du Fromage alsacienne ?
L’Alsace est bien connue pour ses vins ! Et pourtant, elle pourrait l’être aussi pour ses délicieux fromages. Ils sentent forts
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Idée d’un repas atypique : un barbecue 100 % alsacien
Ça y est l’été est de retour ! Les beaux jours reviennent et avec eux, les bons moments en famille ou entre amis, autour de grillades faites
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Le Lamala : son histoire et sa recette
Osterlammele, Lammele ou Lamala (prononcé dans le Haut-Rhin), signifie « petit agneau de Pâques » est l’emblème patissière des gourmands pour Pâques
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Quand l’asperge pointe le bout de son nez !
Vous l’avez remarqué, les beaux jours arrivent ! Et avec eux le produit phare du Printemps en Alsace : Son asperge blanche.
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