La choucroute crue, c’est super CHOU-ette !

La choucroute, tout le monde la connaît garnie avec sa belle charcuterie. Mais savez-vous qu’elle est également délicieuse crue ? Pleine

Lire la suite

Les Eierkueche ou les crêpes alsaciennes !

Connaissez-vous les Eierkueche ? Les crêpes pimpées à l’alsacienne ! Ce n’est plus un secret, la gastronomie alsacienne regorge de savoureuses recettes.

Lire la suite

Le Stollen : son histoire et sa recette  

Le stollen, appelé aussi Weihnachtsstollen ou, plus simplement, Chritstollen, est un gâteau traditionnel allemand dont l’origine est très ancienne. Il

Lire la suite

La Bretzel emblème Alsacien

Un (ou une) bretzel est une pâtisserie salée traditionnelle typique de l’Allemagne du Sud, de l’Alsace, de l’Autriche et de

Lire la suite

Manger dans une Winstub

Comme vous le savez la gastronomie alsacienne est riche et savoureuse et bien entendu en Alsace on est généreux dans

Lire la suite

Idée de repas original : un barbecue 100 % alsacien

Ça y est l’été est de retour ! Les beaux jours reviennent et avec eux, les bons moments en famille ou entre amis, autour de grillades faites

Lire la suite

Idée de recette pour tarte flambées

Le soleil fait enfin son retour. Quoi de mieux que de pouvoir en profiter d’un apéro en famille ou entre

Lire la suite

Idée de recette : l’asprite !

Voici la recette (miracle) pour initier les plus jeunes à la dégustation des asperges ! Pour les préparer, ci-dessous les

Lire la suite

Découvrez notre recette chocolatée : la tablette choco

Vous n’avez pas mangé tous vos chocolats de pâques et vous ne savez pas quoi en faire ? Alors pourquoi pas faire

Lire la suite

Les Schankalas, histoire et recette de nos beignets alsaciens ! 

Un mois gourmand pour les amateurs de beignets de carnaval et autres envies sucrées ! Petite histoire Autres gourmandises alsaciennes mangées

Lire la suite