Connaissez-vous l’histoire des petits bonhommes ?

Appelez-les comme vous voulez soit Mannala ou Männele suivant de quelle région vous venez. Quoi qu’il en soit on est

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La bière, boisson emblématique en Alsace 

Blonde, Brune, Blanche à chacun sa préférence. Qu’on le sache la bière est l’une des boissons les plus anciennes et

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Le menu marcaire de nos fermes auberges alsaciennes  

Le repas type « marcaire » Et voici de quoi vous mettre l’eau à la bouche ! Les repas marcaires sont les fameux

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Connaissez-vous la route du Fromage alsacienne ?

L’Alsace est bien connue pour ses vins ! Et pourtant, elle pourrait l’être aussi pour ses délicieux fromages. Ils sentent forts

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Idée d’un repas atypique : un barbecue 100 % alsacien

Ça y est l’été est de retour ! Les beaux jours reviennent et avec eux, les bons moments en famille ou entre amis, autour de grillades faites

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Les Schankalas, histoire et recette de nos beignets alsaciens !

Un mois gourmand pour les amateurs de beignets de carnaval et autres envies sucrées !   Petite histoire Les Schenkele

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Qui dit carnaval veux dire chandeleur !

L’histoire de la Chandeleur A l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit,

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Petit zoom sur le navet, le légume adoré des alsaciens.

Le navet est un légume de la famille des crucifères, de forme bulbeuse et à chair blanche ; ses feuilles

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Connaissez-vous l’histoire de la galette des rois ?

Attendue par tous les gourmands, la Galette des Rois est traditionnellement dégustée le jour de l’Épiphanie, soit le premier dimanche

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Menu de fête Alsacien

Pain d’épices, bredeles, vin chaud… L’Alsace est riche de recettes chaleureuses que l’on retrouve sur les marchés de Noël de

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