Les Schankalas, histoire et recette de nos beignets alsaciens ! 

Un mois gourmand pour les amateurs de beignets de carnaval et autres envies sucrées ! Petite histoire Autres gourmandises alsaciennes mangées

Lire la suite

Qui dit carnaval veux dire chandeleur !

L’histoire de la Chandeleur À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit,

Lire la suite

Menu de fête Alsacien

Pain d’épices, bredelas, vin chaud… L’Alsace est riche de recettes chaleureuses que l’on retrouve sur les marchés de Noël de

Lire la suite

Connaissez-vous l’histoire des petits bonhommes ?

Appelez-les comme vous voulez soit Mannala ou Männele suivant de quelle région vous venez. Quoi qu’il en soit on est

Lire la suite

La bière, boisson emblématique en Alsace 

Blonde, Brune, Blanche à chacun sa préférence. À savoir, que la bière est l’une des boissons les plus anciennes et

Lire la suite

Le menu marcaire de nos fermes auberges alsaciennes  

Le repas type « marcaire » Et voici de quoi vous mettre l’eau à la bouche ! Les repas marcaires sont les fameux

Lire la suite

Connaissez-vous la route du Fromage alsacienne ?

L’Alsace est bien connue pour ses vins ! Et pourtant, elle pourrait l’être aussi pour ses délicieux fromages. Ils sentent forts

Lire la suite

Idée d’un repas atypique : un barbecue 100 % alsacien

Ça y est l’été est de retour ! Les beaux jours reviennent et avec eux, les bons moments en famille ou entre amis, autour de grillades faites

Lire la suite

Le Lamala : son histoire et sa recette

Osterlammele, Lammele ou Lamala (prononcé dans le Haut-Rhin), signifie « petit agneau de Pâques » est l’emblème patissière des gourmands pour Pâques

Lire la suite

Quand l’asperge pointe le bout de son nez !

Vous l’avez remarqué, les beaux jours arrivent ! Et avec eux le produit phare du Printemps en Alsace : Son asperge blanche.

Lire la suite