Les Schankalas, histoire et recette de nos beignets alsaciens !
Un mois gourmand pour les amateurs de beignets de carnaval et autres envies sucrées ! Petite histoire Autres gourmandises alsaciennes mangées
Lire la suiteQui dit carnaval veux dire chandeleur !
L’histoire de la Chandeleur À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit,
Lire la suiteMenu de fête Alsacien
Pain d’épices, bredelas, vin chaud… L’Alsace est riche de recettes chaleureuses que l’on retrouve sur les marchés de Noël de
Lire la suiteConnaissez-vous l’histoire des petits bonhommes ?
Appelez-les comme vous voulez soit Mannala ou Männele suivant de quelle région vous venez. Quoi qu’il en soit on est
Lire la suiteLa bière, boisson emblématique en Alsace
Blonde, Brune, Blanche à chacun sa préférence. À savoir, que la bière est l’une des boissons les plus anciennes et
Lire la suiteLe menu marcaire de nos fermes auberges alsaciennes
Le repas type « marcaire » Et voici de quoi vous mettre l’eau à la bouche ! Les repas marcaires sont les fameux
Lire la suiteConnaissez-vous la route du Fromage alsacienne ?
L’Alsace est bien connue pour ses vins ! Et pourtant, elle pourrait l’être aussi pour ses délicieux fromages. Ils sentent forts
Lire la suiteIdée d’un repas atypique : un barbecue 100 % alsacien
Ça y est l’été est de retour ! Les beaux jours reviennent et avec eux, les bons moments en famille ou entre amis, autour de grillades faites
Lire la suiteLe Lamala : son histoire et sa recette
Osterlammele, Lammele ou Lamala (prononcé dans le Haut-Rhin), signifie « petit agneau de Pâques » est l’emblème patissière des gourmands pour Pâques
Lire la suiteQuand l’asperge pointe le bout de son nez !
Vous l’avez remarqué, les beaux jours arrivent ! Et avec eux le produit phare du Printemps en Alsace : Son asperge blanche.
Lire la suite