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L’amer
Grand classique en Alsace. Tous les Alsaciens ont une bouteille d’Amer à la maison, en prévision d’un apéritif. Cette liqueur sublime à merveille nos bières.
L’amer est une liqueur apéritive à base d’infusion de plantes amères, longtemps réputée pour ses vertus médicinales. On la retrouve sous différentes formes un peu partout dans le monde.
En Alsace, cette liqueur est préparée à base d’agrumes (notamment oranges et mandarines), de gentiane et de quinquina. On fait macérer ce mélange à l’abri de la lumière dans de l’alcool.
Apéritif incontournable en Alsace, voici notre recette :
- 3 cl d’amer
- 1 cl de sirop de citron (facultatif)
- 25 cl de bière blonde, alsacienne bien sûr !
Versez d’abord l’amer dans un verre à bière, votre sirop de citron puis terminer avec votre bière. Bonne dégustation !
Les avis de nos clients
Composition
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Ingrédients | Eau, sucre, alcool, colorant caramel E150A, arômes naturels quinquina, orange et gentiane |
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