Amer

L’amer bière est l’apéritif par excellence des alsaciens, essayez-le-vous aussi ! Bouteille de 1L – Degré: 15% vol.

Produit d'épicerie

AN AB10

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L’amer

Grand classique en Alsace. Tous les Alsaciens ont une bouteille d’Amer à la maison, en prévision d’un apéritif. Cette liqueur sublime à merveille nos bières.

 

L’amer est une liqueur apéritive à base d’infusion de plantes amères, longtemps réputée pour ses vertus médicinales. On la retrouve sous différentes formes un peu partout dans le monde.

 

En Alsace, cette liqueur est préparée à base d’agrumes (notamment oranges et mandarines), de gentiane et de quinquina. On fait macérer ce mélange à l’abri de la lumière dans de l’alcool.

 

Apéritif incontournable en Alsace, voici notre recette :

 

  • 3 cl d’amer
  • 1 cl de sirop de citron (facultatif)
  • 25 cl de bière blonde, alsacienne bien sûr !

 

Versez d’abord l’amer dans un verre à bière, votre sirop de citron puis terminer avec votre bière. Bonne dégustation !

Théo Preiss

Distillerie

Produits
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Catégories

Vins et Spiritueux

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