Duo alsacien : Mettwurst & Saucisse de foie

Duo de Charcuteries Alsaciennes

! Découvrez notre duo alsacien savoureux composé d’une délicieuse saucisse de foie et d’un Mettwurst artisanal. !

– Saucisse de Foie : Préparée à partir de viande de porc tendre et de foie, cette saucisse offre une texture onctueuse et un goût délicat, rehaussé d’épices traditionnelles. Parfaite en apéritif, elle se marie à merveille avec du pain frais ou des cornichons.

– Mettwurst : Cette saucisse crue, typique de l’Alsace, est élaborée à partir de viande de porc finement hachée, assaisonnée et souvent légèrement fumée. Son goût robuste et sa texture fondante en font un incontournable pour vos plateaux de charcuterie.

Idéal pour : Les apéritifs entre amis, les pique-niques ou tout simplement pour savourer la tradition alsacienne chez vous.

Poids : 220g (saucisse de foie) + 220g (Mettwurst)

Offrez-vous une expérience gustative unique avec ce duo authentique qui met à l’honneur le savoir-faire charcutier de notre région !

Conseils de Dégustation pour le Duo Charcuterie Alsacienne

1. Préparation : Sortez les saucisses du réfrigérateur environ 30 minutes avant de les déguster pour qu’elles atteignent une température ambiante, révélant ainsi toute leur saveur.

2. Accompagnements:
– Pain : Servez avec du pain frais ou des baguettes croustillantes. Le pain de seigle est particulièrement recommandé pour son goût rustique.
– Condiments : Ajoutez des cornichons, des oignons marinés ou de la moutarde pour une touche de piquant qui rehausse les saveurs.

3. Vin : Pour un accord parfait, accompagnez ce duo d’un vin blanc alsacien, comme un Riesling ou un Gewurztraminer, qui complétera les saveurs délicates de la charcuterie.

4. Dégustation :
– Commencez par la saucisse de foie pour apprécier sa texture crémeuse et ses arômes subtils.
– Ensuite, savourez le Mettwurst, en prenant le temps de mastiquer pour en apprécier la richesse et le goût fumé.

5. Plateau : Présentez les saucisses sur un plateau en bois avec quelques fruits secs, des noix ou des olives pour ajouter une touche de variété à votre dégustation.

6. Conservation : Si vous n’avez pas tout consommé, enveloppez bien les saucisses dans du film plastique et conservez-les au réfrigérateur pour une dégustation ultérieure.

Savourez sans attendre chaque bouchée et laissez-vous transporter par les saveurs authentiques de l’Alsace !