Le Pinot Gris Collection Chasseur de Lune de Bestheim est un vin blanc d’Alsace qui se démarque par sa personnalité riche et élégante. Issu de vignes soigneusement cultivées, ce vin incarne le savoir-faire et la passion des vignerons de la région.
Profil de Saveur
D’une belle robe dorée, le Pinot Gris Chasseur de Lune offre un bouquet aromatique intense, mêlant des notes de fruits mûrs tels que la poire et la pêche, à des nuances florales et légèrement épicées. En bouche, il se révèle ample et velouté, avec une structure harmonieuse et une belle rondeur. Sa minéralité, typique des grands terroirs d’Alsace, apporte une fraîcheur agréable, tandis que la finale est longue et persistante.
La différence entre les millésimes 2020 et 2021 du Pinot Gris d’Alsace peut se manifester par plusieurs aspects, notamment le climat, la maturation des raisins et les caractéristiques organoleptiques des vins.
Millésime 2020
– Climat : L’année 2020 a été marquée par un printemps chaud et sec, suivi d’un été caniculaire. Cela a permis aux raisins de mûrir pleinement.
– Caractéristiques : Les Pinot Gris de ce millésime sont souvent riches, avec une belle rondeur et des arômes intenses de fruits mûrs (poire, abricot) et d’épices. La structure est souvent bien équilibrée, avec une acidité modérée.
Millésime 2021
– Climat : 2021 a connu des conditions plus fraîches et humides, avec un été plus tempéré. Cela a pu retarder la maturation des raisins.
– Caractéristiques : Les Pinot Gris de 2021 peuvent être plus frais et plus légers, avec une acidité plus marquée. Les arômes peuvent être plus subtils, souvent avec des notes florales et minérales, et des fruits moins mûrs, apportant une belle élégance.
En résumé
– 2020 : Vin riche, rond, avec des arômes intenses et une belle structure.
– 2021 : Vin plus frais, léger, avec une acidité plus prononcée et des arômes subtils.
Ces différences reflètent l’impact du climat sur la viticulture et soulignent la diversité des terroirs alsaciens.
Conseils de Dégustation
1. Accords Mets et Vins : Ce Pinot Gris se marie parfaitement avec des plats raffinés comme des viandes blanches en sauce, des poissons grillés ou des plats asiatiques légèrement épicés. Il accompagne également à merveille des fromages affinés.
2. Température de Service : Servez-le frais, entre 10 et 12 °C, pour révéler toute la complexité de ses arômes et sa fraîcheur.
3. Conservation : Bien qu’il puisse être dégusté dès maintenant, il a aussi un potentiel de garde intéressant. Conservez-le dans un endroit frais et sombre pour qu’il continue de développer ses arômes au fil des ans.
Le Pinot Gris Collection Chasseur de Lune de Bestheim est un vin qui invite à la découverte et à l’émerveillement. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas convivial, il saura séduire tous les amateurs de vin par sa richesse et son élégance. Un incontournable pour toute cave à vin!
Les avis de nos clients
Composition
Poids | 1.3 kg |
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Conditionnements | Millésime 2020 – 1 bouteille, Millésime 2021 – 1 bouteille |
Allergènes | Sulfites |