Saucisse de canard au fromage

La saucisse de canard au fromage est préparée à base de chair de canard. Elle est garnie de dés de comté, puis légèrement fumée. Cette saucisse est un régal !

L’Alsace, l’autre région du canard

Bien que la production alsacienne soit plus modeste que celle du Sud-Ouest, l’élevage et la fabrication de foie de gras de canard sont une tradition ancienne en Alsace.

Les canards de la maison Doriath, sont élevés en plein air en Alsace. Ils ne reçoivent pas de traitement antibiotique et sont nourris aux céréales sans OGM. Les canards, de Barbarie, sont ainsi choyés de leur naissance et durant 13 semaines. Ce souci de qualité et du bien-être animal permet la production d’une viande de qualité.

Conseils de préparation et de dégustation

Ces délicieuses saucisses de canard au fromage se dégustent après cuisson sur votre barbecue ou à la poêle. Accompagnez-les de nos autres produits de la gamme grillades (merguez, cuisses de poulet marinées, …) et vous ravirez les papilles de tous vos convives lors de vos barbecues.

Conditionnement et conservation de la saucisse de canard au fromage

Ces saucisses sont des produits artisanaux. Leur poids est donc susceptible de varier dans une fourchette de + /- 5 % par rapport au poids indiqué. Vous pouvez conserver vos saucisses gourmandes 3 semaines au réfrigérateur.