Choucroute à la Bière d'Alsace Agrandir
Choucroute à la Bière d'Alsace

Choucroute à la Bière d'Alsace

Plat emblématique, la choucroute est cuisinée avec de la bière d’Alsace par Olivier dans le pur respect de la tradition. Bocal de 500, 950 ou 1430g

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12,70 €

0,01 € par kg

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La choucroute à la bière
Autre façon de parfumer la choucroute, la bière en fait un plat unique et savoureux.

Préparé de façon artisanale, le chou lacto-fermenté mijote doucement arrosé de bière blonde.

Il est accompagné par une délicieuse viande de porc (né, élevé et abattu en Alsace), préparée de 3 façons : viande fumée, lard et saucisses (fumées et knacks).

L’avantage du bocal

Grâce à l’appertisation (mise en bocal), vous pouvez conserver votre choucroute pendant 3 ans

Conseil de préparation et de dégustation 

Réchauffez votre choucroute dans son bocal ouvert au bain-marie durant 20 minutes ou dans une casserole à feu très doux pendant 15 minutes, puis servez la avec un Riesling frais ou une bière blonde.

 

Composition d’un bocal de 500 g : Choucroute d'Alsace cuisinée aux lardons, au saindoux et à la Bière d'Alsace. Garniture (33%) : 1 portion de viande de porc fumé, 1 portion de lard demi-sel, 1 saucisse fumée, 1 saucisse de Strasbourg. Pour 1 personne.

Composition du bocal de 950 g : Choucroute d'Alsace cuisinée aux lardons, au saindoux et à la Bière d'Alsace. Garniture (33%) : 2 portions de viande de porc fumé, 2 portions de lard demi-sel, 2 saucisses fumées, 2 saucisses de Strasbourg. Pour 2 à 3 personnes.

 

Composition du bocal de 1430 g : Choucroute d'Alsace cuisinée aux lardons, au saindoux et à la Bière d'Alsace. Garniture (33%) : 3 portions de viande de porc fumé, 3 portions de lard demi-sel, 3 saucisses fumées, 3 saucisses de Strasbourg. Pour 3 à 4 personnes.

IngrédientsChoucroute cuisinée aux lardons (2%), au Saindoux et à la bière d'Alsace (2%), viandes (35%) ; porc, bœuf, Assaisonnement, Stabilisant E450, Conservateurs: nitrite de sodium, vitamine C
AllergènesSulfites, moutarde, céleri
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100gÉnergie: 542 kJ / 131 kcal Matières grasses: 9,9 g dont acides gras saturés: 3,9 g Glucides: 3 g dont sucres: 0,1 g Protéines: 6,9 g Sel: 0,86 g
Référence produit : OL CB

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Olivier - Artisan Charcutier

Produit préparé par Olivier - Artisan Charcutier en Alsace

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