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Olivier & Anthony – Maison Baradel
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Adrien - Caves d'affinage Schuster
Alsace Traditions
Anne & Cyril - Fromagerie Fischer
Antoine - Conserverie du Rhin
Basil - Alsace Flam/Le Marché de la Tarte Flambée
Bertrand - Distillerie G.Miclo
Bestheim
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Cyril - Vins Christian Arnold
Distillerie René De Miscault
Domaine Alphonse Heitzmann & Fils
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Domaine du Château Wagenbourg - Famille Klein
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Julie & Audrey - Confitures du Vignoble
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Michelle & Jean-Marie - Ferme Frieh
Olivier & Anthony - Maison Baradel
Patrick & Christophe - Biscuiterie La Table Alsacienne
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Quentin - Chocolaterie Bruntz
Régis & Léo - Cafés T'Heim
Samuel - Boucherie Sigmann
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Thierry - Domaine Fritz
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Baeckaoffa aux 3 viandes
Un grand classique alsacien mijoté à feu doux, préparé par la Maison B...
à partir de
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Truite fumée tranchée
Une truite fumée à la main, salée juste comme il faut et tranchée fine...
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93.00 €/kg
Tarte flambée
La vraie tarte flambée alsacienne, précuite, à base de crème, oignons ...
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Tourte au munster
Une tourte rustique et fondante, mêlant viande marinée, Munster fermie...
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Tourte vigneronne
Une tourte généreuse à la viande de porc, marinée au vin blanc et aux ...
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Tourte à la choucroute
Une tourte fondante à la choucroute, cuisinée au Riesling et aux lardo...
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Saucisses paysannes
Une saucisse blanche rustique, préparée avec du bœuf, du veau et du po...
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Saumon fumé Norvège
Un saumon fumé tendre et équilibré, salé à la main et fumé au bois de ...
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Saumon fumé Label Rouge Ecosse
Un saumon d’Écosse Label Rouge, salé maison, fumé au bois de hêtre et ...
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12,60
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Pâté lorrain
Un grand classique de l’Est, généreusement farci de viandes marinées e...
à partir de
19,80
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Palette à la diable - 1.1kg
Un grand classique alsacien : une viande fondante accompagnée de mouta...
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16.00 €/kg
Merguez d'Alsace
Des merguez artisanales bien assaisonnées, sans excès de gras, à cuire...
Lard 1/2 sel cuit
Un lard demi-sel déjà cuit, tendre et fondant, à réchauffer ou à grill...
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10,90
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Lard 1/2 sel cru
Une poitrine demi-sel, parfumée et souple, parfaite pour cuisiner les ...
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Lard mariné - 6 tranches
Un morceau de poitrine tendre, mariné avec soin dans une préparation m...
10,00
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20.00 €/kg
Lard fumé cuit
Un lard tendre et fondant, fumé au bois de hêtre puis cuit à cœur, idé...
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