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Nouveauté de ce Noël : découvrez la compotée de fruits façon berawecka !
Le Berawecka
Le Berawecka ou “petit pain” (wecka en alsacien) du “père” (du yiddish pessa’h) est un petit pain que l’on déguste au moment des fêtes de Noël. Il est issu de la tradition culinaire juive, dont la communauté était très importante en Alsace fut un temps.
La compotée de fruits façon berawecka
Cette compotée est préparée avec les fruits qui composent traditionnellement ce gâteau de fête. A savoir des fruits confits (datte, pruneau, figue, citron, …) et fruits secs (amandes, noix, raisins, …). Le tout est assaisonné avec des épices telles que la cannelle, et les épices à pain d’épices. Sans oublier un trait de kirsch !
Conseils de dégustation
Cette compotée se marie aussi bien avec du sucré qu’avec du salé. Vous pourrez par exemple agrémenter votre foie gras ou en étaler un peu sur une tranche de kougelhopf.
Conservation
À conserver dans un endroit au sec.
Les avis de nos clients
Composition
| Poids | 0.250 kg |
|---|---|
| Conditionnements | Pot de 100g |
| Ingrédients | Dattes, pruneaux, figues, raisins, oranges confites citrons confits, noix, amandes, noisettes, cannelle, épices de pains, sel , sucre, eau, liqueur de Kirsch, |
| Allergènes | Noix, amandes, noisettes, farine de seigle, gluten, sulfites |
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