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Palette fumée

Produit frais – A CUIRE

Palette fumée de 1200g environ.
Elaborée de façon traditionnelle et artisanale par Olivier : Artisan Charcutier en Alsace.

Produit d'épicerie

OL PF12P

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Tout l’Art du Savoir Faire d’Olivier, Artisan Charcutier en Alsace. Palette fumée d’un cochon né, élevé et abattu en Alsace. Palette salée à sec puis fumé aux copeaux de hêtre par Olivier.
Cuisson : Dans une eau frémissante pendant 1 H 15

 

Dégustation : Cette palette se mange froid ou chaude. Elle accompagne idéalement la choucroute ou se déguste avec une salade de pommes de terre ou des pommes de terre rissolées.

 

Produit conditionné sous vide.

 

Conservation : 4 semaines au frais (0 à 4°).

 

Se congèle et décongèle facilement.

Olivier

Artisan charcutier

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Choucroutes

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