Autres Spécialités

La gastronomie alsacienne regorge de spécialités parfois méconnues. Si le succès de la tarte flambée contribue à sa notoriété, connaissez-vous les Fleischschnaka ? Avez-vous déjà savouré le fondant sous le palais des viandes accompagnées de sauces parfumées au vin ? Découvrez ces spécialités locales et étonnez vos invités !

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25 produits

L’Alsace est une région riche en traditions culinaires, offrant une multitude de spécialités qui ravissent les papilles. Outre les célèbres choucroute, tarte flambée, et kougelhopf, d’autres délices méritent également l’attention des gourmets.


Ces spécialités, parmi tant d’autres, illustrent la diversité et la richesse de la cuisine alsacienne. Elles invitent à un voyage culinaire authentique, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de passion pour les saveurs locales.


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Nouveauté
Truite fumée

En entrée ou en apéritif, notre truite fumée tranchée en pochette de 200 g…

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Assortiment de saucissons alsaciens

Découvrez les merveilles de la charcuterie alsacienne au travers de cet assortiment de saucissons…

Nouveauté
Rognons de veau à la sauce moutarde

Nouveauté ! Notre artisan traiteur Eric a le plaisir de vous proposer ses rognons…

à partir de 16.90

Nouveauté
Cassolette aux escargots

Cassolette aux escargots au beurre d'Alsace. Pot de 200 g.

Bouchées à la reine

Grand classique de la cuisine alsacienne : les bouchées à la reine ! Disponible…

à partir de 16.90

Temporairement indisponibleNouveauté
Civet de sanglier frais

Civet frais préparé et mijoté avec l’épaule de sanglier et une sauce aux trompettes…

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Temporairement indisponibleNouveauté
Civet de cerf frais

Civet frais préparé avec l’épaule de cerf, accompagné de sa sauce au pinot noir…

à partir de 16.30

Cervelas Obernois

Véritable gourmandise alsacienne, ces cervelas sont garnis de gruyère et bardés de tranches de…

Temporairement indisponibleNouveauté
Quenelles de foie

C’est un incontournable des Winstubs alsaciennes que nous avons le plaisir de vous faire…

à partir de 12.50

Poulet façon coq au riesling

Régalez-vous avec ce plat mijoté version alsacienne du coq au vin français. Pochette 1…

à partir de 12.00

Palette à la diable

Palette à la diable (épaule de porc), élaborée de façon artisanale par Olivier, artisan…

Temporairement indisponible
Navets à l’Alsacienne Garnis frais

Autre grande spécialité d'Alsace, le navet garni est soumis au même procédé de lacto-fermentation…

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