Autres Spécialités

La gastronomie alsacienne regorge de spécialités parfois méconnues. Si le succès de la tarte flambée contribue à sa notoriété, connaissez-vous les Fleischschnaka ? Avez-vous déjà savouré le fondant sous le palais des viandes accompagnées de sauces parfumées au vin ? Découvrez ces spécialités locales et étonnez vos invités !

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20 produits

Nouveauté
Assortiment de saucissons alsaciens

Découvrez les merveilles de la charcuterie alsacienne au travers de cet assortiment de saucissons…

Nouveauté
Cassolette aux escargots

Cassolette aux escargots au beurre d'Alsace. Pot de 200 g.

Temporairement indisponible
Civet de sanglier frais

Civet frais préparé et mijoté avec l’épaule de sanglier et une sauce aux trompettes…

à partir de 17.20

Temporairement indisponible
Civet de cerf frais

Civet frais préparé avec l’épaule de cerf, accompagné de sa sauce au pinot noir…

à partir de 15.90

Cervelas Obernois

Véritable gourmandise alsacienne, ces cervelas sont garnis de gruyère et bardés de tranches de…

Poulet façon coq au riesling

Régalez-vous avec ce plat mijoté version alsacienne du coq au vin français. Pochette 1…

à partir de 13.60

Navet salé cru bio

Le navet salé, l'autre spécialité alsacienne obtenue par lacto-fermentation. 1 ou 2 kg

à partir de 8.50

Temporairement indisponible
Navets à l’Alsacienne Garnis frais

Autre grande spécialité d'Alsace, le navet garni est soumis au même procédé de lacto-fermentation…

Temporairement indisponible
Navets salés – Süri Rüawe

Cousin de la choucroute, le navet salé est préparé de la même manière (râpé,…

à partir de 15.00

Temporairement indisponible
Lard mariné

Pour l’été, Olivier notre artisan charcutier, vous propose sa spécialité, le lard en version…

Temporairement indisponible
Noix de joues de porc au pinot noir

Découvrez la finesse de la joue de porc, injustement peu connue, ici parfaitement mise…

Civet de sanglier

Recette de gibier incontournable, ce civet de sanglier, préparé selon la tradition, est gourmand…

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