Brochettes de canard

Découvrez notre nouveauté de cet été : les brochettes de canard.

Les brochettes de canard

Comme à son habitude, la maison Doriath cherche l’excellence et vous propose une viande au top de la qualité. Première filière de canard 100% alsacienne, elle élève ses canards en plein air dans des fermes alsaciennes, nourris sans OGM et ni antibiotiques.

Les brochettes sont composées de morceaux de magret et de saucisse de canard.

Préparation et cuisson

Cuisez vos brochettes de canard pendant environ 15 minutes en les tournant régulièrement. Elles seront parfaites une fois bien dorées et légèrement caramélisées. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur des morceaux de magret et de votre préférence pour la cuisson de la viande. Une fois les aiguillettes de canard cuites, retirez-les du grill ou de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes.

Servez vos brochettes avec les accompagnements de votre choix, comme des pommes de terre rôties, des légumes grillés ou une salade verte, le tout servi avec un bon verre de Pinot noir. Elles complètent à merveille notre gamme de grillades.

Conservation

Elles se conservent au frais dans leur barquette entre 0 et 4°C durant 3 semaines.