Carré Brasseur à La Bière d’Alsace

Le fromage alsacien à pâte molle et à la croûte lavée, affiné à la bière blonde « L’Alsacienne sans culotte ».

Le carré brasseur à la bière d’Alsace

Le Carré Brasseur à la bière blonde L’Alsacienne Sans Culotte est un fromage artisanal unique, affiné avec une bière emblématique de la région. La texture crémeuse et douce du fromage se marie harmonieusement avec les arômes légers et floraux de cette bière blonde, offrant une saveur riche et équilibrée. Parfait pour les amateurs de fromages et de bières, ce produit capture l’essence du terroir alsacien dans chaque bouchée.

Caractéristiques du fromage

Un goût doux allié d’une légère amertume caramélisée à la bière en fin de bouche.  Sa couleur blanc cassé, sa croûte blond doré, une pâte molle homogène et souple au cœur doux et fondant, sans oublier son odeur de bière d’Alsace qui nous emmène directement dans les champs de houblons alsacien….

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement le Carré Brasseur à la bière blonde L’Alsacienne Sans Culotte, suivez ces conseils de dégustation :

1. Température : Sortez le fromage du réfrigérateur environ 30 à 60 minutes avant de le déguster pour qu’il atteigne la température ambiante et révèle toutes ses nuances aromatiques.

2. Accords mets-vins : Accompagnez ce fromage d’une bière blonde alsacienne pour une expérience harmonieuse. Alternativement, un vin blanc sec et fruité comme un Riesling peut aussi être un excellent choix.

3. Accompagnements : Servez le fromage avec du pain frais et croustillant, des crackers, ou des tranches de baguette. Les fruits secs, les noix et les pommes fraîches complètent bien ses saveurs.

4. Coupe : Utilisez un couteau à fromage propre pour éviter de mélanger les saveurs. Coupez des portions de taille moyenne pour savourer pleinement chaque bouchée.

5. Présentation : Disposez le fromage sur un plateau avec les accompagnements autour pour une présentation attrayante. Ajouter quelques herbes fraîches comme le thym ou le romarin peut ajouter une touche d’élégance.

6. Appréciation : Prenez le temps de sentir le fromage avant de le goûter. Notez les arômes maltés et floraux, puis savourez lentement pour apprécier la texture crémeuse et les saveurs équilibrées entre le fromage et la bière.

Ces conseils vous aideront à savourer pleinement le Carré Brasseur et à découvrir toutes ses subtilités.

Conseils de conservation

Ces fromages se conservent entre 2° et 8° C, pour un maximum de plaisirs. Placez le dans une boîte hermétique situé dans le réfrigérateur.