Liqueur de Rhubarbe

Liqueur de Rhubarbe – 50cL – Distillerie René de Miscault

Distillerie : René de Miscault
Provenance : Lapoutroie, Alsace
Degré d’alcool : 18%
Volume : 50cL

La Liqueur de Rhubarbe de la distillerie René de Miscault est une invitation à découvrir un équilibre parfait entre la fraîcheur acidulée de la rhubarbe et la douceur des arômes sucrés. Élaborée à partir de rhubarbe fraîchement cueillie, cette liqueur artisanale offre des notes délicates et légèrement acidulées, qui se mêlent harmonieusement aux nuances sucrées pour offrir une expérience gustative unique.

Chaque gorgée vous plonge dans la fraîcheur de ce fruit typiquement alsacien, mis en valeur par un savoir-faire traditionnel. La Liqueur de Rhubarbe se savoure aussi bien seule, légèrement glacée, qu’en cocktail. C’est un véritable hommage aux fruits du terroir, signé par la distillerie René de Miscault à Lapoutroie.

Accord mets et vins :

La Liqueur de Rhubarbe se marie très bien avec des mets délicats, apportant une touche acidulée et rafraîchissante. Voici quelques idées d’accords :

• Fromages frais : Idéale avec des fromages frais ou de chèvre, où l’acidité de la rhubarbe équilibre la richesse du fromage.
• Desserts fruités : Parfaite avec des desserts à base de fruits rouges ou de fruits à noyau (prunes, cerises), mais aussi pour accompagner des tartes aux pommes ou à la rhubarbe elle-même.
• Viandes blanches : La liqueur peut aussi être utilisée pour accompagner des viandes blanches en sauce, comme du poulet ou de la dinde, où sa touche acidulée rehausse les saveurs.
• Chocolat : Les desserts au chocolat blanc ou noir se marient parfaitement avec la douceur acidulée de la rhubarbe, pour un contraste gourmand.

Conseils de conservation :

Pour préserver toute la fraîcheur et les arômes de la Liqueur de Rhubarbe, conservez-la dans un endroit frais et à l’abri de la lumière directe. Il est recommandé de la garder à température ambiante ou au réfrigérateur après ouverture pour une meilleure conservation.

Idées de cocktails :

1. Rhubarbe Sour :

   • 5 cl de liqueur de rhubarbe
   • 2 cl de jus de citron frais
   • 1 cl de sirop de sucre
   • 1 blanc d’œuf
   • Glaçons Dans un shaker, mélangez la liqueur de rhubarbe, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d’œuf avec des glaçons. Secouez bien, puis filtrez dans un verre à cocktail. Garnissez d’une tranche de citron ou d’une feuille de menthe.

2. Rhubarbe Fizz :

   • 4 cl de liqueur de rhubarbe
   • 10 cl d’eau pétillante
   • Glaçons Versez la liqueur de rhubarbe dans un verre rempli de glaçons, puis complétez avec l’eau pétillante. Mélangez légèrement et ajoutez une rondelle de citron pour une touche rafraîchissante.

3. Rhubarbe Mojito :

   • 4 cl de liqueur de rhubarbe
   • 6 feuilles de menthe
   • 1 cl de sucre de canne
   • 1 cl de jus de citron vert
   • Glaçons Dans un verre, écrasez les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron vert. Ajoutez des glaçons, puis versez la liqueur de rhubarbe. Mélangez bien et garnissez de menthe fraîche.