Pinot gris Affenberg – 1/2 bouteille – Domaine Fritz Schmitt

Le Pinot Gris Affenberg du Domaine Fritz Schmitt est un vin blanc exceptionnel qui incarne l’essence du terroir alsacien. Issu de vignes soigneusement cultivées, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa complexité.

Le mot du producteur : « Le pinot Gris Affenberg est un vin blanc aux notes de fruits à chaires jaunes, tel que l’abricot et la pêche, avec une rondeur pas sucrée, la fin de bouche est fraiche afin d’accompagné de vin de mets fins et délicat ».

Profil de Saveur

D’une belle robe dorée, le Pinot Gris Affenberg offre un bouquet enivrant de fruits mûrs, tels que l’abricot, la pêche et des notes florales délicates. En bouche, il se révèle ample et généreux, avec une belle rondeur et une acidité équilibrée. Les saveurs de fruits se mêlent harmonieusement à des touches légèrement épicées, témoignant de l’influence du terroir et du savoir-faire du vigneron.

Conseils de Dégustation

1. Accords Mets et Vins : Ce Pinot Gris s’accorde parfaitement avec des plats raffinés, comme des poissons en sauce, des viandes blanches ou des plats à base de champignons. Il accompagne également à merveille les fromages à pâte molle et les spécialités alsaciennes.

2. Température de Service : Pour apprécier pleinement ses arômes, il est recommandé de servir le vin frais, entre 10 et 12 °C. Cela permettra de révéler sa complexité tout en préservant sa fraîcheur.

3. Conservation : Ce vin peut être apprécié jeune, mais il a également un potentiel de vieillissement intéressant. Si vous le conservez, veillez à le garder dans un endroit frais et sombre, à l’abri des vibrations.

Le Pinot Gris Affenberg du Domaine Fritz Schmitt est une véritable invitation à explorer les richesses du terroir alsacien. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas convivial, ce vin saura séduire les amateurs de vin par sa personnalité unique et son élégance. Un incontournable pour toute cave à vin!