Un peu d’histoire

Les Scharwas sont les véritables beignets de carnaval que nos mères et grands-mères préparaient autrefois. Ils peuvent être parfumés au zeste de citron, fleur d’oranger, rhum ou Kirsch et appartiennent à la grande famille des bugnes.

Conseils de préparation et de dégustation

Grâce à ce « kit » mis au point par nos pâtissiers Fanny & Fabrice, réalisez très facilement de délicieux beignets. Tous les produits secs sont pesés et mis dans des sachets numérotés, il ne vous reste qu’à suivre les instructions et à ajouter l’eau, le beurre et 1 œuf.

Après la cuisson n’hésitez pas à parsemer vos Scharwas de sucre glace ou d’un mélange sucre semoule, cannelle.

Les scharwas ne se conservant pas longtemps, mangez-les vite après la cuisson, mais cela ne devrait pas être trop difficile !