Les saucisses fumées

Préparées de manière artisanale par Eric, artisan charcutier en Alsace, nos saucisses fumées façon Montbéliard sont composées de maigre et gras de porc hachés très finement. Parfumées au cognac et au porto, elles sont ensuite embossées dans un boyau de porc puis fumées, ce qui leurs confèrent un goût incomparable.

Conseils de dégustation et de préparation

Nos saucisses fumées accompagnent habituellement une bonne choucroute . Mais elles peuvent accommoder un plat de lentilles ou une potée de chou. Servies avec une salade de pommes de terre ou vous pourrez également les découper en rondelles et les proposer à l’apéritif. N’hésitez pas non plus à utiliser nos saucisses pour préparer votre rougail saucisse !

Il vous suffit de les chauffer 20 minutes dans une eau frémissante.

Conservation

Les saucisses fumées sont fraîches et conditionnées sous vide. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur 2 semaines.

Elles se congèlent et décongèlent sans aucun problème.