Saucisses fumées

BG SF

Effacer
10.50€

Idéales pour accompagner votre choucroute, goûtez nos saucisses fumées réalisées artisanalement par Eric, charcutier. Disponibles par 4 ou 8 pièces.

Avec ce produit vous gagnez points de fidélité !

Les saucisses fumées

 

Les saucisses fumées d’Alsace, joyau de la gastronomie régionale, sont une véritable ode à la tradition et au savoir-faire artisanal. Notre artisan charcutier Eric en est le meilleur fabricant, et toujours d’une façon artisanale.

Une fois la viande et les épices soigneusement mélangées, le tout est embossé dans des boyaux naturels, donnant à chaque saucisse sa forme caractéristique.

Vient ensuite l’étape cruciale du fumage qui confère à ces délices leur saveur incomparable. Traditionnellement, les saucisses sont suspendues dans des fumoirs à base de bois de hêtre, où elles sont délicatement enfumées pendant plusieurs heures. Ce processus confère à la viande une couleur dorée et un arôme fumé subtil qui en font une véritable gourmandise.

 

 

Conseils de dégustation et de préparation

 

Les saucisses fumées d’Alsace se dégustent de multiples façons. Elles peuvent être simplement grillées et accompagnées de moutarde d’Alsace et de pain frais pour un repas rapide et délicieux.

Ces saucisses sont également un ingrédient de choix dans de nombreux plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute garnie, les tartes flambées ou les soupes rustiques.

Au-delà de leur goût exquis, elles sont le symbole d’un héritage culinaire préservé avec passion au fil des siècles. Elles incarnent l’authenticité et la convivialité de la cuisine alsacienne, invitant chacun à savourer un morceau de l’histoire gastronomique de cette région pittoresque et généreuse. Que ce soit lors d’un repas en famille ou entre amis, les saucisses fumées d’Alsace sont toujours synonymes de moments de partage et de plaisir gustatif.

 

 

Conservation des saucisses fumées

 

Les saucisses fumées sont fraîches et conditionnées sous vide. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur 2 semaines.

Elles se congèlent et décongèlent sans aucun problème.

 

 

Livraison

 

Grâce à nos partenariats avec Chronofresh, bénéficiez d’une livraison simple et rapide à domicile. Faites vous livrer en 24 à 48h et dégustez ces magnifiques saucisses alsaciennes.

Samuel

Artisan charcutier

Composition

Poids ND
Conditionnements 4 saucisses – 280 g, 8 saucisses – 560 g
Ingrédients Ingrédients : Viande de porc (France), sel nitrité, antioxydants, cognac, porto, pulpe d'ail, épices. Boyaux naturels.
Allergènes LACTOSE, SULFITES

Nous vous suggérons d'autres produits

Knacks d’Alsace

Produit emblématique de l’Alsace, régalez-vous avec les délicieuses Knacks préparées artisanalement par Eric P.,…

Saucisse au Cumin

Ces petites saucisses au cumin sont préparées artisanalement par Éric, notre charcutier. 6 pièces…

Choucroute crue bio

Choucroute crue bio récoltée dans la plaine d'Alsace. Seau de 1 et 2 kg

à partir de 8.50