Schnackabutterbrott ou Préfou Alsacien

Schnackabutterbrott / Préfou Alsacien

Poids : 230g
Fabriqué à Neubois, Alsace

Le Schnackabutterbrott ou Préfou Alsacien est une spécialité traditionnelle, réalisée avec soin par Fanny & Fabrice, artisans boulangers à Neubois. Ce pain savoureux, légèrement aillé et parfumé au beurre, est un incontournable de la cuisine alsacienne. Idéal pour accompagner vos repas ou pour un apéritif convivial, il apportera une touche gourmande et authentique à votre table.

Le Schnackabutterbrott ou Préfou Alsacien est un pain de campagne découpé en morceaux, généreusement beurré et garni d’ail et d’herbes, puis légèrement cuit au four pour une texture moelleuse et un goût délicatement relevé. Ce pain à l’ail, simple et savoureux, est parfait pour les repas conviviaux en famille ou entre amis, ou pour un apéritif en toute simplicité.

Caractéristiques :

• Poids : 230g
• Conservation : À conserver à température ambiante et consommer dans les 2 à 3 jours pour une fraîcheur optimale.
• Conseils de dégustation : À réchauffer au four 10 minutes dans son moule en carton. Il accompagne parfaitement les viandes, les charcuteries, ou peut être servi avec du fromage pour un moment de partage.

Fanny & Fabrice vous offrent une version maison de ce classique alsacien, dans la pure tradition du terroir.

Le mot de l’artisan : « Aucune origine datant du moyen âge à chercher….tout est sortie de notre tête et d’un jeu concours. L’idée, créer un préfou version alsacienne. Du coup on remplace le pain par de la pâte a bretzel et la garniture par du beurre d’escargot (schnakabutter). C’est imprononçable pour les non alsacien, mais qu’est ce que c’est bon »