Tarte flambée

La Flammakuecha ou tarte flambée est l'une des spécialités incontournables de la gastronomie alsacienne ! A l'apéritif, en entrée, en plat ou encore au dessert dans sa version sucrée, on ne peut que l'adorer !

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La tarte flambée, ou Flammekueche en alsacien, est une spécialité culinaire emblématique de l’Alsace. Cette fine tarte cuite au feu de bois est traditionnellement garnie de crème fraîche, d’oignons et de lardons. Sa pâte fine et croustillante, associée à une garniture légèrement caramélisée, offre une expérience gustative unique et savoureuse. Servie chaude, elle est idéale pour partager en famille ou entre amis, accompagnée d’un verre de vin blanc alsacien pour une touche parfaite d’authenticité régionale.


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