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Fonds de tartes flambées

AFFT

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6.50€

Ces fonds de tartes vous permettront de réaliser de délicieuses tartes flambées maison selon la recette traditionnelle ou votre imagination. Lot de 5, 10 ou 30 fonds.

Avec ce produit vous gagnez points de fidélité !

La tarte flambée

 

La Flammekuecha est l’une des spécialités alsaciennes les plus appréciées parmi les charcuteries pâtissières. Réalisez-les vous-même pour vos apéritifs ou soirées entre amis ou vos fêtes de famille ! Pour cela, vous aurez besoin de l’ingrédient indispensable, mais pas si évident à trouver que sont les fonds de tartes flambées. Nous vous les proposons de forme ronde avec un diamètre de 30 cm environ.

 

 

Alsace-Flam

 

Nos fonds de tartes flambées sont préparés avec des ingrédients alsaciens dans l’atelier de Basil à Colmar. Ouvert depuis le printemps 2021, son atelier remporte un franc succès. Les particuliers viennent nombreux s’approvisionner en prévision de leurs soirées Flammakuecha !

 

 

Recette de la Flammekueche ou tarte flambée

 

Retrouvez ici la recette traditionnelle pour une tarte flambée bien croustillante.

 

Vous aurez besoin de :

  • Fonds de tarte
  • Fromage blanc (ou Bibelskäse)
  • Crème fraîche
  • Oignons coupés en rondelles ou lamelles
  • Petits lardons fumés
  • Noix de muscade, de poivre

 

Étapes de préparation

  • Préchauffer le four à température maximum (240° – 250°).
  • Peler et émincer finement l’oignon (vous pouvez le faire revenir à la poêle). Mélanger le fromage blanc et la crème dans une proportion de 2/3 – 1/3, assaisonner avec le poivre, la muscade.
  • Répartir au centre le mélange au fromage blanc en l’étalant jusqu’à 1 centimètre du bord, parsemer avec les oignons et les lardons sur le dessus. Enfourner 7 à 8 minutes (lardons et pâte doivent être bien cuits). Servir dès la sortie du four, accompagné d’un vin blanc comme le pinot gris ou d’une bonne bière d’Alsace évidemment. En vous souhaitant un très bon appétit !

 

Variantes

Vous pouvez gratiner votre tarte avec du gruyère râpé, du munster ou y ajouter des champignons pour obtenir une forestière. Pensez à accompagner vos tartes flambées avec une salade.

N’hésitez pas à cuisiner vos tartes flambées en version sucrée avec des pommes coupées en fines lamelles à la place des oignons.

 

 

Conservation des fonds de tartes flambées

Les fonds de tarte se conservent 14 jours au réfrigérateur, vous pouvez les congeler (attention, pensez à séparer chaque fond avec du papier cuisson afin de faciliter la décongélation).

Basil

Alsace Flam

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Les avis de nos clients

Avis à propos du produit
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Basé sur 22 avis

  • Chantal C.
    Publié le 25 décembre 2024 à 19h29 (Date de commande : Le 29 novembre 2024 à 11h10)
    5

    Pas encore utilisées

  • Isabelle C.
    Publié le 24 décembre 2024 à 1h17 (Date de commande : Le 29 novembre 2024 à 13h47)
    5

    Produits ok à recommander

  • Dominique P.
    Publié le 9 décembre 2024 à 10h13 (Date de commande : Le 11 novembre 2024 à 0h52)
    5

    Très bon

  • Suzanne B.
    Publié le 7 décembre 2024 à 19h56 (Date de commande : Le 22 novembre 2024 à 10h06)
    5

    Pas encore utilisés.

  • Géraldine S.
    Publié le 7 décembre 2024 à 18h52 (Date de commande : Le 23 novembre 2024 à 17h03)
    5

    Satisfaite du produit

  • claude D.
    Publié le 19 novembre 2024 à 18h43 (Date de commande : Le 29 octobre 2024 à 20h37)
    5

    2 utilisees et facile ainsi à preparer.

Composition

Poids ND
Ingrédients Farine de BLE, eau, huile de colza, sel
Allergènes Gluten
Conditionnements Lot de 10, Lot de 30, Lot de 5

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