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Aspic au Jambon

Aspic au Jambon

Spécialité fine et savoureuse, préparée selon la recette traditionnelle par Éric, artisan charcutier en Alsace. Morceau de 500 g

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Produit frais

16,00 €

32,00 € par kg

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L'Aspic est une recette qui existe depuis le Moyen-Age, lorsque les cuisiniers ont remarqué que le bouillon pouvait être épaissi et gélifié. Elle a ensuite été déclinée de multiples façons : viande, œuf, poisson, ou même fruits…

Vous dégusterez ici un aspic au jambon et aux cornichons, réalisé avec une gelée maison par Éric notre charcutier.

Conseils de dégustation

Le goût et la finesse de cette gelée « maison » font de cet aspic une entrée très gourmande.


Conservation
L’aspic au jambon est un produit frais conditionné sous vide, il se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Ingrédientsjambon de porc, stabilisateur: phosphate de sodium et de potassium, dextrose, sel, antioxydant: vitamine C, cornichons, exhausteur de goût: glutamate de sodium, arôme, acidifiant: acide citrique, colorant caramel, traces éventuelles de moutarde
Référence produit : BG AJ05

Découvrez l'artisan

Eric - Artisan Charcutier

Produit préparé par Eric - Artisan Charcutier en Alsace

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