Du clic de souris au coup de sonnette du livreur !
Vous vous réjouissez de déguster les saveurs commandées et vous vous demandez pourquoi, lors de la validation de votre commande, nous vous proposons des dates bien définies pour le jour de livraison souhaité ? Voici le déroulement des opérations entre votre commande et la livraison effective.
Un calendrier bien défini : la fraîcheur garantie.
Comme vous le savez, tous nos produits, en dehors des produits « secs » (bocaux, confitures, petits gâteaux), sont frais : ils sont fabriqués la veille, voire le jour même de leur expédition ! Vous avez ainsi, en plus de la garantie de leur fraîcheur, le bénéfice d’une date limite de consommation optimale propre à ces produits.
Nos produits sont fabriqués par nos artisans, manuellement, ce ne sont pas des machines qui débitent vos produits industriellement. Ceci implique une organisation… Nos artisans fabriquent vos saucisses, coupent vos tranches et morceaux de lard, jambon, kassler, etc., élaborent vos tourtes ou tartes flambées et autres plats prêts à réchauffer, selon vos commandes en maximum 2 jours pour nous les livrer le matin même de l’expédition.
Vous comprendrez qu’ils doivent être prévenus de la quantité globale à produire au plus tard le dimanche soir pour s’affairer dès le lundi matin à nous fabriquer les produits à expédier dans la semaine. Nous ne pouvons pas leur demander à tout moment un nouveau produit pour le jour même…
L’organisation du transport
De la même manière que nos saveurs sont élaborées et nous sont livrées de manière regroupée, nous emballons et préparons tous les cartons le jour même pour un ramassage en une fois par notre partenaire qui effectue les livraisons dans toute la France métropolitaine, en Corse et en Europe. Nous ne pouvons pas demander un livreur par carton et par jour… tout part en même temps. Ceci nécessite une organisation avec réservation d’un créneau de ramassage prévu bien en amont…
Exactitude du jour de livraison
Le jour de livraison que vous pouvez choisir lors de la validation de votre commande est un jour de souhaité. Nous mettons tout en œuvre pour que la date soit respectée, mais il peut arriver qu’un jour supplémentaire soit nécessaire, notamment pour les régions particulièrement éloignées géographiquement.
Nous n’avons pas de boule de cristal nous permettant de prévoir un retard inopiné lors de l’acheminement et convoquer un livreur spécifique la veille du jour des expéditions… Et quand bien même, faire partir des produits pas encore fabriqués un jour plus tôt ne nous est évidemment pas possible…
Quid de la fraîcheur ?
Lorsque votre colis est pris en charge, vous en êtes informés et pouvez suivre l’acheminement. En cas de report de 24h de la livraison de votre colis, notre partenaire Chronopost/Chronofresh vous avertit immédiatement.
Vient alors la question de la fraîcheur des produits. Comme nous le précisons dans la présentation de nos garanties, votre colis voyage constamment à température dirigée de 0 à 4 °C. Il se trouve soit en camion frigorifique, soit en chambre froide en cas de nécessité de stockage, soit en glacière spécifique pour les derniers kilomètres, et est constamment accompagné d’une sonde qui enregistre la température. Un léger retard n’engendre pas de rupture de la chaîne du froid.
Et si vous n’êtes pas là le jour prévu ?
Le jour de livraison que nous proposons ne vous convient pas ou un événement fait que vous ne serez pas là ce jour-là ? Le mail que notre partenaire Chronopost/Chronofresh vous envoie lors de la prise en charge de votre colis vous informe du numéro vous permettant le suivi de votre colis. Il vous offre aussi la possibilité de différer le jour de livraison. Dans ce cas, votre colis sera stocké en chambre froide jusqu’à la livraison.
Nous espérons que ces explications apporteront réponse à vos questions et vous permettront de comprendre la nécessité de vous proposer des dates souhaitées de livraison bien spécifiques.
Alors, à vos clics … en attendant le coup de sonnette du livreur !