Amer bière à la mirabelle : le Birabelle

Découvrez l’amer bière au goût surprenant de mirabelle : le Birabelle ! Original et élaboré artisanalement dans la distillerie de la famille de Miscault. Il est élaboré à partir de gentiane et d’écorces de quinquina. Mais sa particularité est qu’il associe des notes aux parfums d’oranges et de mirabelle. Voilà de quoi surprendre vos invités à l’apéritif.

La distillerie René de Miscault

La maison René de Miscault est une entreprise familiale, fondée en 1859, qui se divise en 2 entités. La distillation proprement dite est faite à Fougerolles. Elle produit des eaux de vie, liqueurs, crèmes, griottes à la liqueur, gins et absinthes. Des produits qui sont régulièrement récompensés lors de concours internationaux. A Lapoutroie en Alsace, la famille a crée un musée des eaux de vie dans un ancien relais de poste. Vous y découvrirez toutes les étapes de la fabrication à l’ancienne des eaux de vie de fruits avec du matériel d’époque.

Recette de l’amer bière mirabelle

Pour réussir votre amer bière mirabelle, nous vous conseillons de le préparer ainsi : un volume de Birabelle pour 4 volumes d’une bière bien fraîche.