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Civet de cerf frais

ERCC

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Civet frais préparé avec l’épaule de cerf, accompagné de sa sauce au pinot noir d’Alsace et trompettes de la mort. Pochette pour 1 ou 2 personnes (300 ou 600 g).

Avec ce produit vous gagnez points de fidélité !

Le civet de cerf

 

Le civet de cerf est une recette originale préparée par notre artisan charcutier Eric qui associe une viande savoureuse juste saisie et une sauce parfaitement équilibrée. Coupée en morceaux, l’épaule du cerf est marinée dans du vin rouge puis agrémentée d’oignons, céleri, carottes. Ce mélange est ensuite cuit doucement et la sauce rehaussée avec des trompettes de la mort.

Voici un plat qui fera sensation lors de vos repas de fête.

 

 

Conseils de préparation et de dégustation

 

Pour réchauffer votre civet de cerf, vous pouvez au choix :

  • Plonger la pochette au bain-marie
  • Verser le contenu de votre pochette dans une casserole que vous mettrez sur feu doux

Ce civet est délicieux accompagné de nos spaetzles et d’un bon pinot noir.

 

 

Conservation

 

Le civet se conserve 1 semaine au réfrigérateur et se congèle parfaitement.

Les avis de nos clients

Avis à propos du produit
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Basé sur 6 avis

  • Acheteur vérifié .
    Publié le 5 février 2024 à 18h46
    5

    Trop bon, la viande très bien cuite, la sauce un délice, je recommande.

  • Acheteur vérifié .
    Publié le 5 février 2024 à 12h57
    5

    Trop bon, la viande très bien cuite, la sauce un délice, je recommande.

  • Acheteur vérifié .
    Publié le 27 décembre 2023 à 20h21
    5

    Le civet de cerf était parfait, rien à dire de plus c’était excellent ! Merci beaucoup.

  • Acheteur vérifié .
    Publié le 27 décembre 2023 à 15h28
    5

    Le civet de cerf était parfait, rien à dire de plus c’était excellent ! Merci beaucoup.

  • Acheteur vérifié .
    Publié le 23 février 2023 à 22h58
    5
  • Acheteur vérifié .
    Publié le 23 février 2023 à 10h03
    5

Composition

Poids 0.300 kg
Conditionnements 1 pochette de 1 part, 1 pochette de 2 parts
Ingrédients épaule de cerf sans os, carottes, CELERIS, oignons, sel, vin rouge d'Alsace, FARINE, trompettes de la mort
Allergènes CELERIS,FARINE,SULFITES

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