Foie Gras Entier de Canard

Le foie gras de canard en conserve de la maison Doriath

Ce produit est issu d’un foie gras de canard entier. Uniquement assaisonné avec du sel et du poivre, on retrouve le goût naturel et spécifique du canard.

Les foies gras Lucien Doriath ont fait le choix d’un canard de Barbarie élevé, gavé et transformé en Alsace.

La Maison Lucien Doriath, s’est créée autour du culte des saveurs authentiques et du foie gras ainsi que du respect de la nature.

” Notre engagement est naturellement durable. Nous garantissons la traçabilité de l’ensemble des canards transformés dans nos ateliers. Nous inscrivons notre démarche dans le souci de conforter notre filière, mais aussi de garantir aux clients des foies gras et des produits de haute qualité. Au-delà du bien-être des animaux, nos élevages et nos équipements accordent une très grande importance au confort, à l’hygiène de nos structures et permettent de garantir l’élevage, le gavage et la transformation d’animaux sans recourir à du maïs ni à des aliments OGM. ”

Signe de qualité, la marque Foie Gras Lucien Doriath voit ainsi régulièrement son savoir-faire récompensé par des médailles et des reconnaissances de tout ordre.

Conseils de dégustation

Afin de mieux faire ressortir les saveurs de notre Foie Gras, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur 15 minutes avant sa dégustation. N’hésitez pas à le laisser s’affiner chez vous afin de profiter de toute sa finesse. Vous pourrez l’accompagner d’un vin d’Alsace (Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris) ou d’un verre de Crémant. L’association avec un chutney ravira vos papilles.

Conditionnement et conservation

En bocal de 140 grammes, ce foie gras de canard se conserve à température ambiante avant ouverture. Pensez à le mettre au frais après l’avoir entamer.