Nos entrées festives

Pour une entrée festive alsacienne, rien de tel qu’une assiette de foie gras de canard, délicatement parfumé et servi avec du pain d’épices maison et une compote de figues ou d’oignons. Le foie gras, symbole de l’excellence gastronomique alsacienne, fond en bouche et se marie parfaitement avec les saveurs sucrées et épicées du pain d’épices. Ajoutez quelques touches de gelée de Gewurztraminer et quelques noisettes torréfiées pour une touche de croquant, et vous obtiendrez une entrée raffinée et savoureuse, idéale pour les repas de fête.