Foie Gras Entier de Canard d’Eric D.

Foie gras entier de Canard frais

Ce Foie Gras entier de Canard artisanal est cuit à très faible température (46°C) par notre artisan alsacien Éric. Il conserve une extrême onctuosité et révèle toute une palette de saveurs grâce à une cuisson douce et maîtrisée. Retrouvez tout le savoir-faire de notre artisan dans ce produit d’exception. Les Alsaciens adorent ce produit et n’hésitent pas à en réserver avant les fêtes de fin d’année, pour de belles occasions ou simplement pour l’amour du foie gras.

Conseils de dégustation

Fraîchement préparé par Eric lors de votre commande, votre foie gras arrivera chez vous prêt à être dégusté. Vous pouvez aussi le placer au réfrigérateur afin d’en conserver toutes ses saveurs. Sortez-le 15 minutes avant dégustation. Accompagné d’une tranche de pain de campagne légèrement grillée et d’un confit de fruit, il fera le bonheur de tous. Vous pourrez l’accompagner d’un vin d’Alsace comme du gewurztraminer, riesling, pinot gris ou encore d’un verre de crémant.

Conservation

Notre foie gras est mis sous-vide, il se conserve de 3 semaines au frais (2 à 4°C).