La moutarde Melfor

La moutarde au Melfor d’Alsace est une spécialité régionale qui combine la robustesse de la moutarde avec la douceur unique du Melfor, un vinaigre emblématique d’Alsace aromatisé au miel et à des infusions de plantes. Cette moutarde se distingue par ses saveurs équilibrées, où l’acidité du vinaigre se marie harmonieusement avec les notes sucrées du miel et la richesse des épices. Onctueuse et savoureuse, elle est idéale pour accompagner les charcuteries, les viandes froides, les salades et les plats de la cuisine alsacienne. La moutarde au Melfor incarne parfaitement l’art culinaire de la région, alliant tradition et finesse pour une expérience gustative authentique et raffinée.

La moutarde en Alsace

La moutarde d’Alsace est issue d’une longue tradition, elle est obtenue grâce à un mélange de graines brunes (variété Brassica Juncéa) pour le goût et la puissance, et de graines jaunes (variété Sinapis Alba) pour la douceur, ainsi que de vinaigre et d’aromates. Cela lui confère une saveur fine et délicate qui relève sans atténuer le goût des plats. Elle s’accorde parfaitement avec la choucroute et ses knacks, le pot au feu ou encore les saucisses lors de l’apéritif.

Conseils de dégustation

Cette moutarde sera parfaite pour réaliser vos vinaigrettes et autres marinades. Elle saura également parfaitement relever vos viandes ou encore vos grillades ! Placez une pointe de moutarde dans votre assiette pour une touche 100% alsacienne.

Conservation

La moutarde Melfor se conserve au frais après ouverture. Vous pourrez la garder 1 an dans un endroit sec et à l’abri de la lumière avant son ouverture.