Garantie Fraîcheur
Chaîne du froid 100% garantie du producteur à la livraison
Date de Livraison
Choisissez votre jour de livraison jusqu’à 8 semaines à l’avance
Garantie 100% Alsace
100% des produits élaborés en Alsace par des artisans locaux
Avis Clients Vérifiés
Fabrication de la palette fumée
Tout le savoir-faire d’Olivier, artisan charcutier est nécessaire pour réaliser cette délicieuse palette fumée. Ce morceau de l’épaule du cochon (né, élevé et abattu en Alsace bien entendu) est tout d’abord salé à sec puis fumé aux copeaux de hêtre, ce qui lui donne ce goût…
Préparation et cuisson de la palette fumée
Si vous souhaitez déguster la palette avec une bonne choucroute, il vous suffit de la cuire dans une eau frémissante pendant 1 H 15.
N’hésitez pas et essayez la palette rôtie au four ou en cocotte, elle sera délicieuse accompagnée de pommes de terre rissolées.
N’oubliez pas que la palette peut également se manger froide, en été avec une bonne salade de pommes de terre par exemple.
Conservation
La palette est conditionnée sous vide et se conserve 4 semaines au frais (0 à 4°).
Vous pouvez également la congeler et la décongeler très facilement.
Les avis de nos clients
Composition
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Ingrédients | Ingrédients: Viande de porc, sel, épices. |
| Allergènes | Peut contenir des traces de céleri et de moutarde |
Nous vous suggérons d'autres produits
Knacks d’Alsace
Produit emblématique de l’Alsace, régalez-vous avec les délicieuses Knacks préparées artisanalement par Eric P.,…
12.20€
Collet fumé à cuire
Collet fumé à cuire, élaboré de façon traditionnelle et artisanale par Olivier, artisan charcutier…
à partir de 14.80€
Choucroute crue bio
C'est parti, le chou est de retour ! Profitez-en vite ! Choucroute crue bio…
à partir de 8.50€