Jambonneau fumé

Produit frais

OLJF14

Jambonneau avec os fumé au bois de hêtre, préparé par Olivier artisan charcutier en Alsace. Parfait accompagnement de la choucroute. Pièce de 1,4 à 1,9 kg.

Avec ce produit vous gagnez 28 points de fidélité !

Le jambonneau fumé

Issu de la cuisse du cochon, le jambonneau est un morceau tendre et juteux. Grâce à une maîtrise parfaite de la tradition, notre artisan Olivier prépare chaque pièce à partir de d’un cochon né, élevé et abattu en Alsace. Après découpe, il est salé à sec puis fumé aux copeaux de hêtre par Olivier.

Conseils de cuisson et de dégustation

Pour une préparation classique, plonger votre pièce de viande dans une eau frémissante pendant 1h30 ou 45 minutes en cocotte, vous pourrez ainsi l’accompagner d’une salade de pommes de terre encore tiède ou de pommes de terre rissolées.
Il peut également se savourer gratiné au Munster avec une bonne salade verte ou braisé sur un lit de choucroute ou encore avec des lentilles.

Conservation

Nous conditionnons le jambonneau sous vide pour une conservation optimale jusqu’à 4 semaines au réfrigérateur (0 à 4°).
Il se congèle et décongèle facilement.

Olivier et Anthony

Artisans charcutiers

Découvrir l'artisan

Les avis de nos clients

Voir l'attestation

1★

2★

3★

4★

5★

9.3/10

Basé sur 41 avis

Acheteur vérifié .
Publié le 27 décembre 2023 à 6h30

5

Tout est parfait en terme de conditionnement et livraison
Claude M.
Publié le 22 octobre 2022 à 16h44 (Date de commande : Le 9 octobre 2022 à 18h48)

5
André M.
Publié le 20 octobre 2022 à 10h38 (Date de commande : Le 29 septembre 2022 à 14h12)

4

bonjour
Benoit c.
Publié le 11 octobre 2022 à 17h56 (Date de commande : Le 24 septembre 2022 à 16h12)

3
Acheteur vérifié .
Publié le 7 août 2022 à 10h43

3

Une très grosse couanne et peu de viande
Acheteur vérifié .
Publié le 7 mars 2022 à 19h01

5