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Schankalas ou beignets de Carnaval

Produit d'épicerie

FFSC

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9.90€

Pour quelques jours, nous avons le plaisir de vous proposer les délicieux beignets de carnaval de nos pâtissiers Fanny & Fabrice. En sachet de 125 ou 250 g.

Avec ce produit vous gagnez points de fidélité !

Cuisses de dames ou Cuissettes ou mieux Schankalas

 

Voilà toutes les appellations sous lesquelles vous pourrez retrouver ces beignets de Carnaval traditionnels alsaciens. La fabrication de ces beignets est une tradition culinaire populaire en Alsace.

Leur réalisation n’est pas chose aisée. Tout d’abord, il faut réussir à obtenir la bonne consistance de pâte. Celle -ci, à base de poudre d’amandes (parfois de noisettes), doit être légère mais pas trop liquide. Les schankalas doivent être frits à la bonne température pour qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur, et moelleux à l’intérieur.  Ils sont ensuite roulés dans un mélange de sucre et de cannelle pour un maximum de gourmandise. Car avant d’entamer le Carême il est important de se régaler !

 

 

Mardi Gras approche et en Alsace c’est le début de la saison du carnaval !

 

Et avec elle son cortège de traditions, de défilés et de recettes. En effet, dans le bassin rhénan (Bade Wurtenberg, Saxe, Bavière, Suisse et Alsace) la période de carnaval ou Fasnacht est un temps important et populaire qui se prépare des mois à l’avance. Il est ponctué d’évènements majeurs comme le Rosenmontag ou autre Morgenstreich. Chaque commune est fière d’organiser son défilé. Les plus populaires sont ceux de Sundhouse, Hilsenheim, ou encore Mulhouse.

Le carnaval en Alsace est une célébration festive et joyeuse qui rassemble les habitants de la région et les touristes pour célébrer la fin de l’hiver et le début du printemps.

 

 

Conseils de dégustation des schankalas

 

Les cuissettes se mangent à température ambiante. Accompagnez-les d’un café, d’un chocolat chaud ou si il vous reste encore de nos épices, elles seront délicieuses avec un bon vin chaud !

 

 

Conservation

 

Les Schankalas se conservent 1 bonne semaine dans une boîte hermétique.

Fanny et Fabrice

Pâtissiers

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Les avis de nos clients

Avis à propos du produit
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Basé sur 20 avis

  • Acheteur vérifié .
    Publié le 14 mars 2024 à 21h59
    5
  • Acheteur vérifié .
    Publié le 14 mars 2024 à 13h58
    5
  • Acheteur vérifié .
    Publié le 10 mars 2024 à 15h48
    4

    Bon goût, mais texture un peu dense, sans doute liée au caractère traditionnel du produit. On sent peu la cannelle.

  • Acheteur vérifié .
    Publié le 10 mars 2024 à 10h37
    4

    Bon goût, mais texture un peu dense, sans doute liée au caractère traditionnel du produit. On sent peu la cannelle.

  • Acheteur vérifié .
    Publié le 6 mars 2023 à 14h46
    5

    Client depuis plusieures années, je suis trés satisfait!

  • Acheteur vérifié .
    Publié le 6 mars 2023 à 10h01
    5

    Client depuis plusieures années, je suis trés satisfait!

Composition

Poids ND
Conditionnements Sachet de 125 g, Sachet de 250 g
Ingrédients OEUFS, sucre, BEURRE, FARINE, levure chimique, poudre AMANDES, citron, sel, cannelle, margarine végétale, eau
Allergènes OEUFS, GLUTEN, AMANDES
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