Tourte de la Vallée

La tourte de la vallée

Délicieuse tourte préparée par notre artisan charcutier Eric. D. Vos invités sauront apprécier cette tourte généreuse et gourmande.

La tourte de la vallée d’Alsace est une délicieuse création culinaire qui incarne à la fois l’histoire et la richesse gastronomique de cette région emblématique. Cette tourte est une fusion parfaite de saveurs et de textures, offrant une expérience gustative mémorable à chaque bouchée.

À la base de cette tourte se trouve une pâte savoureuse, préparée avec soin en mélangeant de la farine, de l’eau, du sel. Jusqu’à obtention d’une pâte lisse et élastique. Cette pâte est ensuite étalée finement et disposée dans un moule, où elle attend patiemment de recevoir sa délicieuse garniture.

Une fois la garniture disposée, une autre couche de pâte est délicatement posée sur le dessus, scellant ainsi tous les délices à l’intérieur. Avant d’être enfournée, la tourte est souvent décorée avec des motifs traditionnels, donnant à chaque création une touche artisanale et unique.

Conseil de préparation et de dégustation

Nous vous conseillons de la disposer sur un plat au four pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 170°. En attendant vous pouvez préparer vos accompagnements ainsi que la dégustation d’un bon pinot noir d’Alsace pour l’apéritif.

Une fois cuite à la perfection, la tourte de la vallée d’Alsace est servie généreusement, coupée en parts épaisses et fumantes. Chaque bouchée révèle un mariage parfait de textures, entre la croûte dorée et croustillante et la garniture crémeuse et parfumée.

Accompagnez cette tourte d’une salade fraîche et d’un verre de vin blanc d’Alsace, elle est un véritable festin pour les sens, une célébration de la cuisine rustique et raffinée de notre région.

Conservation

Emballée sous vide, elle se garde une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez la congeler pour la déguster plus tard.

Livraison

Livraison en 24 à 48h avec Chronofresh à domicile.