Agrandir 
Saucisse Noire
Saucisse noire ou Schwartzwurst traditionnelle. Saucisse élaborée de façon artisanale par Éric, artisan charcutier en Alsace. Pièce de 300g
Avec ce produit, vous gagnez 5 points de fidélité.
Agrandir La saucisse noire ou Schwarzwurscht ou encore boudin alsacien …
De multiples noms pour désigner cette spécialité typique d'Alsace, élaborée à partir d'un subtil mélange de sang de porc, gras de porc, couenne et d'oignons.
Apparue vers la fin du XVe siècle, la saucisse noire était considérée comme la viande du pauvre. En effet, elle était alors composée jusqu’à près de la moitié de son poids par du pain trempé au lait. Elle se consommait alors surtout entre la Toussaint et Pâques.
Conseils de préparation et de dégustation
La saucisse noire se mange traditionnellement froide, à l'apéritif, en entrée avec du pain et un peu de moutarde.
Conservation
Produit frais emballé sous vide, vous pourrez conserver la saucisse de viande jusqu’à 3 semaines au frais (0 à 4°).
* Remise déduite automatiquement dans votre panier.
| Ingrédients | ingrédients : bardière, couenne et sang de porc, épices, sel nitrité Conservateur: nitrite de sodium |
Produits complémentaires
-
Assortiment - rouladePour découvrir au maximum la charcuterie alsacienne...7,60 € -
Saucisses à croquerComment résister à l’appel de la saucisse à croquer ? Elaborée...10,85 € -
Saucisse de ViandeSaucisse de viande ou Fleischwurscht. Saucisse à partager,...5,90 € -
Saucisse à tartiner -...Très populaire en Alsace la saucisse à tartiner (ou...4,90 € -
Saucisse de FoieLa saucisse de foie est un pur produit traditionnel alsacien....4,50 € -
Saucisse de Foie ExtraSaucisse à tartiner, parfumée à la truffe, typiquement...4,90 € -
Saucisse de bièreProduite depuis le 19ème siècle en Alsace, la saucisse de...6,00 € -
Saucisse au FromagePetite gourmandise élaborée par Éric, notre artisan charcutier...6,30 € -
Saucisse de JambonGrand classique de la charcuterie alsacienne, la saucisse de...5,50 € -
Saucisse de LyonLa saucisse de Lyon est sûrement la charcuterie préférée des...6,00 € -
Saucisse PistachéeSaucisse incontournable des assortiments alsaciens, cette...6,00 € -
Saucisse à l'ailPréparée par Olivier, artisan charcutier en Alsace, cette...5,70 € -
Saucisse aux olivesLa saucisse aux olives est l’une des déclinaisons des...5,70 € -
Cervelas d'EricGoûtez ces saucisses traditionnelles alsaciennes (grillées ou...9,30 €
Produits que vous pourriez aimer
-
Choucroute crue bioChoucroute crue bio et artisanale récoltée dans la plaine d'Alsace. Idéale pour une...7,20 € -
Foie Gras Entier d'OieDégustez avec gourmandise ce Foie Gras Entier d'Oie de la Maison Lucien Doriath,...26,90 € -
Préparation pour StreusselEpatez et régalez vos proches avec ce délicieux Streussel fourré à la crème...11,90 € -
7 Mignonettes d'Eau de Vie7 Mignonettes d'Eau de Vie : Kirsch - Mirabelle - Quetsche - Framboise - Poire -...26,10 € -
Lard demi-sel cuitProduit frais - A RECHAUFFER Elaboré de façon traditionnelle et artisanale par...21,30 € -
Miel de Fleurs BIOAu parfum doux et équilibré, ce miel de Fleurs Bio élaboré dans le Haut Rhin...6,20 € -
Baeckaoffa au SanglierVariante de la spécialité alsacienne, ce Baeckaoffa, est composée de viande de...21,30 € -
Lot des 4 Bières l'OrhinoiseOffrez-vous les bulles et les saveurs des bières d'Alsace!Bouteilles de 33 cl17,90 € -
Eau de Vie Mirabelle 45°La production artisanale assure à cette Eau de Vie une subtile harmonie, chaude et...33,30 € -
LeckerlisAmateurs de goûts authentiques, ces petits pains d'épices aux goûts de miel,...5,60 €