Agrandir 
Saucisse Noire
Saucisse noire ou Schwartzwurst traditionnelle. Saucisse élaborée de façon artisanale par Éric, artisan charcutier en Alsace. Pièce de 300g
Avec ce produit, vous gagnez 5 points de fidélité.
Agrandir La saucisse noire ou Schwarzwurscht ou encore boudin alsacien …
De multiples noms pour désigner cette spécialité typique d'Alsace, élaborée à partir d'un subtil mélange de sang de porc, gras de porc, couenne et d'oignons.
Apparue vers la fin du XVe siècle, la saucisse noire était considérée comme la viande du pauvre. En effet, elle était alors composée jusqu’à près de la moitié de son poids par du pain trempé au lait. Elle se consommait alors surtout entre la Toussaint et Pâques.
Conseils de préparation et de dégustation
La saucisse noire se mange traditionnellement froide, à l'apéritif, en entrée avec du pain et un peu de moutarde.
Conservation
Produit frais emballé sous vide, vous pourrez conserver la saucisse de viande jusqu’à 3 semaines au frais (0 à 4°).
* Remise déduite automatiquement dans votre panier.
| Ingrédients | ingrédients : bardière, couenne et sang de porc, épices, sel nitrité Conservateur: nitrite de sodium |
Produits complémentaires
-
Assortiment - rouladePour découvrir au maximum la charcuterie alsacienne...8,00 € -
Saucisses à croquerComment résister à l’appel de la saucisse à croquer ? Elaborée...8,90 € -
Saucisse de ViandeSaucisse de viande ou Fleischwurscht. Saucisse à partager,...6,20 € -
Saucisse à tartiner -...Très populaire en Alsace la saucisse à tartiner (ou...5,10 € -
Saucisse de FoieLa saucisse de foie est un pur produit traditionnel alsacien....4,70 € -
Saucisse de Foie ExtraSaucisse à tartiner, parfumée à la truffe, typiquement...5,10 € -
Saucisse de bièreProduite depuis le 19ème siècle en Alsace, la saucisse de...6,30 € -
Saucisse au FromagePetite gourmandise élaborée par Éric, notre artisan charcutier...6,60 € -
Saucisse de JambonGrand classique de la charcuterie alsacienne, la saucisse de...6,30 € -
Saucisse de LyonLa saucisse de Lyon est sûrement la charcuterie préférée des...6,30 € -
Saucisse PistachéeSaucisse incontournable des assortiments alsaciens, cette...6,30 € -
Saucisse à l'ailPréparée par Olivier, artisan charcutier en Alsace, cette...5,80 € -
Saucisse aux olivesLa saucisse aux olives est l’une des déclinaisons des...5,80 € -
Cervelas d'EricGoûtez ces saucisses traditionnelles alsaciennes (grillées ou...9,80 €
Produits que vous pourriez aimer
-
Saucisses paysannesAutre grand succès de notre gamme de saucisses, régalez-vous avec nos saucisses...7,30 € - Saucisse de bièreProduite depuis le 19ème siècle en Alsace, la saucisse de bière est toujours très...6,30 €
-
Tarte flambéeCraquez pour la véritable flammeküche ou tarte flambée alsacienne, préparée par...8,90 € -
L'Orhinoise - La BruneBière brune de dégustation avec des arômes de prune et de caramel. Bouteille de 33 cl4,50 € -
Liqueur de Framboise 24°Elaborée artisanalement et naturellement, notre Liqueur de Framboise doucement...25,50 € -
Biscuits à l'anisPetits biscuits à base de grains d'anis naturels. Sachet de 175 g6,00 € -
Gewurztraminer Grand Cru ZinnkoepfléCe Gewurztraminer 2010 Grand Cru Zinnkoepflé est remarquable et mérite votre...17,00 € -
Choucroute Garniture Royale au Vin BlancSpécialité alsacienne, notre choucroute artisanale est mitonnée avec du saindoux,...12,20 € -
Pâtes boulangères - Les NidsGoûtez nos Pâtes de fabrication unique et traditionnelle.2,70 € -
Munster au lait cruCe fromage Munster Géromé au lait cru est affiné Jacques, artisan fromager en...8,10 €