Saucisse de viande

BG SV03

9.10€

30.33€ / kg

Saucisse de viande ou Fleischwurscht. Saucisse à partager, élaborée avec de la viande de bœuf et de porc par Éric artisan charcutier en Alsace. Pièce de 300 g.

Avec ce produit vous gagnez 9 points de fidélité !

La saucisse de viande ou Fleischwurscht en version originale

 

La saucisse de viande est l’une des saucisses les plus populaires en Alsace. Il existe une grande variété de saucisses alsaciennes. Celle-ci est élaborée avec de la viande de bœuf et de porc (maigre et gras), des épices et de sel, le tout embossé dans un boyau puis cuit.

 

 

Conseils de préparation et de dégustation

 

Pas besoin de préparation particulière, la saucisse de viande est déjà cuite, il vous suffit de la couper de la manière qui vous convient le mieux :

 

  • En dés pour agrémenter une salade
  • En fines lanières pour préparer la fameuse Wurstsalat. Il s’agit d’un mélange de Fleischwurscht, de gruyère râpé, de cornichons, assaisonné avec une bonne vinaigrette bien relevée à la moutarde.
  • Coupée en minces tranches, elle est parfaite sur des plats d’assortiment de charcuteries ou dans un sandwich.

 

 

Conservation

 

Produit frais conditionné sous vide, vous pourrez conserver cette saucisse jusqu’à 2 semaines au frais (0 à 4°).

Eric P.

Artisan charcutier

Composition

Poids 0.3 kg
Ingrédients viande, gorges et lard d'épaule de porc, viande et boyaux de boeuf, glace, sel fin et nitrité, stabilisateur: phosphate de sodium, sirop de glucose, antioxydant: vitamine C, arôme naturel,
Ingrédients (suite) exhausteur de goût: glutamate de sodium, protéine végétale hydrolysée, huile de tournesol, saccharose, épices, dextrose

Nous vous suggérons d'autres produits

Saucisse à croquer

Comment résister à l’appel de la saucisse à croquer ? Élaborée artisanalement par Éric,…

Assortiment de roulades alsaciennes

Pour découvrir au maximum la charcuterie alsacienne traditionnelle, dégustez cet assortiment de roulades élaborées…