Jean-Nicolas

Le domaine Château Wagenbourg est la propriété de la famille Joseph et Jacky KLEIN depuis 1905, une exploitation familiale de 13 hectares située à Soultzmatt, au cœur de la Vallée Noble, en Alsace.

Une plongée au cœur du domaine : 

« Au domaine Château Wagenbourg, nous élaborons des vins qui reflètent la relation subtile entre la vigne, le terroir, le millésime et le vigneron. Afin de respecter au mieux la vigne, nous limitons fortement l’utilisation de produits phytosanitaires. Les travaux du sol sont réfléchis dans le but d’éviter les passages et donc les tassements. Nous appliquons les TCS (Technique Cultural Simplifiée), qui par un procédé de semis direct permet d’obtenir une forte densité végétale qui a la destruction créera un paillage à la fois protecteur et nourricier. Nos pratiques culturales nous ont permis d’obtenir le label HVE (Haute Valeur Environnementale). »

Le Domaine :

Le Château Wagenbourg est le dernier des 7 châteaux que comptait la Vallée Noble. La famille KLEIN y vinifie et commercialise depuis 1905. La viticulture est une tradition familiale depuis 1610. Aujourd’hui le domaine est géré par Mireille, Jacky et Jean-Nicolas KLEIN
Le parcellaire s’étend sur 13 hectares, réparti sur 3 communes : Soultzmatt, Westhalten et Rouffach. Le domaine Klein possède une forte diversité de terroirs ce qui leur permet de vinifier tous les
cépages alsaciens. L‘encépagement est déterminé en fonction du sol, dans le but d’obtenir la meilleure expression entre le cépage et la signature géologique.

La grande majorité des parcelles sont situé sur les coteaux escarpés qui surplombe la vallée noble. Le climat particulièrement sec qui y règne offre aux raisins un potentiel de maturité optimal qui permet d’élaborer des cuvées concentrées, tout en finesse dotées d’une incroyable longueur.

Les Vins :

Les vins du Domaine Château Wagenbourg sont le fruit d’un travail de passion. La vinification est un savoir-faire transmis de génération en génération, dans la cave du château.
Les fermentations se font lentement, sous contrôle de température, pour permettre au vin de garder toutes ses qualités aromatiques. Les vins sont élevés sur lies fines, pendant 6 à 8 mois, en cuve inox ou en fût de chêne pour certaines cuvées.

A travers leur travail en cave, Mireille, Jacky et Jean-Nicolas« guident » leurs vins vers d’avantage de concentration et d’équilibre, pour que cépages et terroirs se conjuguent.

Le Château Wagenbourg :

Le château Wagenbourg est le dernier témoin d’une époque florissante où sept châteaux se dressaient dans la Vallée Noble.
Le château aurait été construit à la fin du XVe siècle par des nobles de la vallée, puis racheté et transmit sur plusieurs générations par la famille KLEIN.

« Notre fierté de vigneron Indépendant » :

Être vigneron, c’est être un homme de la terre. Nous vivons avec les saisons, en passant le plus clair de notre temps dans les vignes. Par les travaux successifs, nous orientons la croissance de la vigne dans la perspective d’un développement qualitatif de nos raisins.

Être vigneron c’est également faire le choix d’un travail de passion en mettant toute son énergie dans ses vins.
Cette qualité naît de la créativité, de l’attention et de la patience que nous mettons en œuvre lors de la vinification de chaque millésime. Enfin, être vigneron c’est faire le choix du contact,
en restant au plus près de nos fidèles clients.
Nous sommes vignerons à Soultzmatt depuis 1610 et nous sommes fiers de perpétuer un savoir faire acquis au fil des années.

Notre challenge est de pouvoir vinifier et commercialiser au Château Wagenbourg en tant que Vigneron Indépendant.