Nos plats de fêtes

Pour un plat de fête typiquement alsacien, optez pour le célèbre « Baeckeoffe ». Ce plat traditionnel est un ragoût de viandes (agneau, bœuf, porc) marinées avec des pommes de terre, des oignons et des épices, le tout mijoté lentement dans un plat en terre cuite. Le résultat est une explosion de saveurs rustiques et réconfortantes, parfaites pour réunir famille et amis autour d’une table festive. Accompagnez-le d’un vin blanc alsacien comme un Gewurztraminer ou un Pinot Gris pour compléter cette expérience culinaire authentique et mémorable.