Saucisse aux olives

La saucisse aux olives est l’une des déclinaisons des saucisses alsaciennes, on la retrouve régulièrement dans les assortiments de roulades. Morceau de 300g

Produit frais

OL SO03

6.60€

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La saucisse aux olives

Préparée artisanalement par Oliver, notre charcutier alsacien avec une farce fine élaborée à base de viande de veau, de maigre et de gras de porc. Celle-ci est assaisonnée puis agrémentée d’olives vertes coupées en morceaux, le tout embossé dans un boyau et cuit.

 

Conseil de préparation et de dégustation

La saucisse aux olives se déguste froide à l’apéritif ou en buffet. Coupée en minces tranches, elle est parfaite sur des plats d’assortiment de charcuteries ou dans un sandwich.

 

Conservation 

Il s’agit d’un produit frais conditionné sous vide à partir d’une saucisse de diamètre 60 ou 90mm suivant la disponibilité et qui peut se conserver 3 semaines au frais (0 à 4°).

Olivier

Artisan charcutier

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Choucroutes

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