La saucisse aux olives
Elle fait partie de la large gamme de saucisses froides alsaciennes. Oliver, notre charcutier alsacien prépare artisanalement sa saucisse aux olives avec une farce fine élaborée à base de viande de veau, de maigre et de gras de porc. Celle-ci est assaisonnée puis agrémentée d’olives vertes coupées en morceaux, le tout embossé dans un boyau et cuit.
Conseil de préparation et de dégustation
Cette saucisse se déguste froide à l’apéritif ou en buffet. Coupée en minces tranches, elle est parfaite sur des plats d’assortiment de charcuteries ou dans un sandwich.
Conservation
Il s’agit d’un produit frais conditionné sous vide à partir d’une saucisse de diamètre 60 ou 90 mm suivant la disponibilité et qui peut se conserver 3 semaines au frais (0 à 4°).
Les avis de nos clients
Composition
| Ingrédients | Ingrédients: Viande de porc, bœuf, veau, glace, olive sel, épices. Conservateur : nitrite de sodium, vitamine C. Emulsifiant: E450 |
|---|---|
| Allergènes | Peut contenir des traces de céleri et de moutarde |
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