Saucisses blanches – Brotwurscht

Les véritables saucisses blanches d’Alsace

Découvrez ou redécouvrez les véritables saucisses blanches d’Alsace Brotwurscht.

Préparée selon la recette traditionnelle, par Olivier & Anthony.

Son goût unique et savoureux en fait un incontournable de la charcuterie alsacienne. Au-delà de son goût exquis, la saucisse blanche d’Alsace est un symbole de convivialité et de partage.

Elle est souvent dégustée lors de rassemblements familiaux, de festivals ou de fêtes traditionnelles, où elle réunit les convives autour de la table pour célébrer la richesse culinaire de la région. Avec sa saveur délicate et son caractère réconfortant, la saucisse blanche d’Alsace continue de séduire les palais du monde entier et de perpétuer la tradition culinaire alsacienne avec éclat et élégance. Une fête lui est même dédiée au mois d’août dans le village de Gresswiller.

Conseils de préparation et de dégustation

Déjà précuites (ou pochées), vous n’aurez plus qu’à les frire à la poêle ou encore les griller sur un barbecue. Lors des saisons fraîches, pensez à déguster nos saucisses accompagnées de purée de pommes de terre ou encore avec une bonne choucroute. Ou tout simplement avec de la moutarde et une tranche de pain de campagne.

Sa simplicité en fait un plat polyvalent qui peut être dégusté à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Conservation des saucisses blanches

Fraîches et conditionnées sous vide, les saucisses blanches peuvent se conserver 3 semaines au frais (entre 0 et 4°). Vous avez également la possibilité de les congeler.

Livraison

Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile en 24 à 48h. Notre partenaire Chronofresh vous garantit une livraison sous température dirigée. Nos colis sont soigneusement préparés dans nos ateliers avec grande minutie.