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La saucisse de viande ou Fleischwurscht en version originale
La saucisse de viande est l’une des saucisses les plus populaires en Alsace. Il existe une grande variété de saucisses alsaciennes. Celle-ci est élaborée avec de la viande de bœuf et de porc (maigre et gras), des épices et de sel, le tout embossé dans un boyau puis cuit.
Conseils de préparation et de dégustation
Pas besoin de préparation particulière, la saucisse de viande est déjà cuite, il vous suffit de la couper de la manière qui vous convient le mieux :
- En dés pour agrémenter une salade
- En fines lanières pour préparer la fameuse Wurstsalat. Il s’agit d’un mélange de Fleischwurscht, de gruyère râpé, de cornichons, assaisonné avec une bonne vinaigrette bien relevée à la moutarde.
- Coupée en minces tranches, elle est parfaite sur des plats d’assortiment de charcuteries ou dans un sandwich.
Conservation
Produit frais conditionné sous vide, vous pourrez conserver cette saucisse jusqu’à 2 semaines au frais (0 à 4°).
Les avis de nos clients
Composition
| Poids | 0.3 kg |
|---|---|
| Ingrédients | viande, gorges et lard d'épaule de porc, viande et boyaux de boeuf, glace, sel fin et nitrité, stabilisateur: phosphate de sodium, sirop de glucose, antioxydant: vitamine C, arôme naturel, |
| Ingrédients (suite) | exhausteur de goût: glutamate de sodium, protéine végétale hydrolysée, huile de tournesol, saccharose, épices, dextrose |
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