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Navets salés – Süri Rüawe – Pochette de 700g

OLNC

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7.50€

Cousin de la choucroute, le navet salé est préparé de la même manière (râpé, salé et fermenté). Il est ici cuisiné aux lardons et au Riesling. Pochette de 700 g.

Avec ce produit vous gagnez points de fidélité !

Le navet salé ou Süri Rüawe

 

Ou encore appelé navet confit est récolté dans la Plaine d’Alsace, émincé, mis en fosse, pressé et fermenté. Il est ensuite préparé par Olivier, artisan charcutier en Alsace : il mijote longuement avec des lardons et est assaisonné au Riesling d’Alsace. Puis, après refroidissement, il est conditionné dans une pochette sous vide.

 

 

Conseil de préparation et de dégustation

 

Plongez la pochette dans de l’eau frémissante pendant 20 minutes, puis ouvrez celle-ci et disposez dans un plat ou sortez le navet de sa pochette et réchauffez-le à feu doux dans une casserole.

Afin de composer votre garniture, faites votre sélection dans la rubrique charcuterie (knacks, palette fumée, jambonneau fumé, saucisses, …).
Vous l’accompagnerez d’un excellent Riesling ou d’une bonne bière d’Alsace et de pommes de terre en robe des champs. Retrouvez alors cette saveur d’antan qui procure plaisir et convivialité.

 

 

Conservation

 

Les pochettes de navets salés peuvent être conservées 1 mois au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler.

Olivier et Anthony

Artisans charcutiers

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Les avis de nos clients

Avis à propos du produit
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31
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8.4/10


Basé sur 51 avis

  • ANNICK S.
    Publié le 24 décembre 2024 à 4h49 (Date de commande : Le 3 décembre 2024 à 13h13)
    5

    Parfait

  • RAYMOND S.
    Publié le 19 décembre 2024 à 13h37 (Date de commande : Le 30 novembre 2024 à 19h15)
    5

    Pas encore mangés : congélateur

  • marie anne M.
    Publié le 13 décembre 2024 à 8h41 (Date de commande : Le 20 novembre 2024 à 10h45)
    5

    Parfait

  • Thierry V.
    Publié le 8 décembre 2024 à 12h24 (Date de commande : Le 17 novembre 2024 à 11h06)
    5

    Tres bon et condutionnement pratique

  • Marie Francoise F.
    Publié le 7 décembre 2024 à 18h32 (Date de commande : Le 11 novembre 2024 à 21h06)
    3

    Bon mais trop salé J’aimerais pouvoir acheter de la choucroute de navets non salés si cela était possible ?

  • Nathalie B.
    Publié le 7 décembre 2024 à 18h31 (Date de commande : Le 5 novembre 2024 à 18h28)
    4

    Excellent

Composition

Poids ND
Conditionnements 1 pochette de 700 g, Lot de 3 pochettes de 700g, Lot de 5 pochettes de 2/3 parts
Ingrédients Ingrédients: Navets salés, lardons, saindoux, vin blanc, sel, épices. Conservateur: nitrite de sodium, vitamine C. Stabilisant: E450
Allergènes Sulfites

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