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Saucisse à tartiner – Mettwurscht

Très populaire en Alsace la saucisse à tartiner (ou Mettwurscht) est un régal pour les grands comme pour les petits. Préparation artisanale. Piècette de 200g

Produit frais

BG ST02

5.40€

27€ / kg

Avec ce produit vous gagnez 5 points de fidélité !

La Mettwurscht ou “Mett”…

La Mettwurscht est une petite saucisse crue à la pâte onctueuse. Elle est préparée selon la recette traditionnelle par Éric, notre artisan charcutier, avec de la viande grasse, du maigre de bœuf et de porc. La farce est longuement mixée et relevée avec de l’ail, sel, piment, cardamome et du paprika. Puis est embossée avant de passer au fumoir pendant 24h.

 

Conseils de préparation et de dégustation

Idéale pour être étalée sur un bon pain de campagne lors d’un pique-nique ou sur de petits toasts à l’apéritif. Les petits et aussi les grands en raffolent. Traditionnellement en Alsace elle se déguste avec une bière blanche ou blonde.

 

Conservation 

Produit frais emballé sous vide, vous pourrez conserver cette saucisse à tartiner pendant 2 semaines au réfrigérateur.

Eric P.

Artisan charcutier

Produits
27 Produits
Catégories

Choucroutes

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