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Pâté Lorrain

Produit frais


Ce pâté en croute constitue l'entrée par excellence de nos tables alsaciennes. De la viande de veau et de porc marinée au Vin blanc d'Alsace avant d'être cuite dans son écrin de pâte feuilletée.

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18,90 €

0,01 € par kg

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Produit frais – Sous vide - PRET A ETRE RECHAUFFE 

Cette spécialité d'Alsace est préparée par Olivier dans la plus pure tradition locale. La viande maigre de veau et maigre de porc, de tout premier choix, est tout d'abord marinée au Riesling. Ensuite, enveloppé dans une pâte feuilletée, le tout est cuit dans un four traditionnel.

CompositionPâte (30%): farine, eau, sel, beurre, matière grasse végétale. 
Farce (70%) : Maigre de Veau (300g), maigre de Porc (1 50g), marinés au Riesling, assaisonnement.
Poids net : 650g

Prêt à être réchauffé, vous l'accompagnerez d'un Riesling et d'une salade verte craquante.

Conservation : 1 mois au réfrigérateur; peut être congelé.

Conseil de préparation : Sortir le produit de son emballage de protection et le mettre dans un four traditionnel préchauffé à 200° pendant 30 minutes. 

Expédition en emballage isotherme avec accumulateurs de froid.

Ingrédients Ingrédients: Pâte: farine, eau, beurre. Farce: viande de veau (67%), viande de porc (33%), vin blanc, sel, épices Conservateur: nitrite de sodium
Allergènes Sulfites - Oeuf - Gluten

Produit artisanal

Olivier - Artisan Charcutier

Produit préparé par Olivier - Artisan Charcutier

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