Pourquoi Blanc de noirs ?
Le crémant d’Alsace brut Blanc de noirs est produit avec un cépage 100 % de pinot noir, des raisins rouges qui produisent un jus blanc. Cette méthode a d’abord été utilisée avec les champagnes avant d’être adaptée aux crémants notamment en Alsace.
Le crémant est vendangé manuellement avec des raisins entiers et un pressurage méthode traditionnelle. Sa vinification passe par une méthode traditionnelle sans fermentation malolactique puis conservation sur latte pendant 12 mois avant remuage. Des arômes intenses de fruits rouges frais, une belle matière et surtout d’une très grande finesse. Un crémant très vineux avec une belle longueur en bouche.
Conseils de dégustation
Présent lors de toutes les fêtes, le crémant d’Alsace Blanc de noirs saura également accompagner un repas plus sophistiqué et fera merveille avec un plateau de fromages.
Nous vous conseillons de le servir entre : 8°C à 10°C
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Les avis de nos clients
Composition
| Allergènes | Sulfites |
|---|
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