L’Orhinoise – Au Gewurztraminer

Mariage d’une bière au blé et du cépage alsacien ; Gewurztraminer.

L’originalité de cet assemblage génère des arômes de fruits blancs et d’agrumes.

C’est une bière de fermentation haute, ayant pour origine la recette d’une bière blanche, au malt de blé légère et sans amertume.

Originale et complexe à la fois, elle révèle une belle palette aromatique.

Cette bière est pur malt de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée pour lui permettre de préserver toute sa richesse gustative.

Il est préférable de servir cette bière mélangée avec ses levures déposées en fond de bouteille.

Apparence : Une robe brumeuse allant vers le doré avec un léger reflet rosé surmontée d’une mousse fine.

Arômes: un nez de banane et de pêche blanche aux notes d’épices.

Goût: Saveurs de fruits blancs et d’agrumes. Notes épicées. Une douceur au fond du palais qui apporte une rondeur, des aromes levurés et céréales de blé, une légère note mielleuse et sans amertume des malts de Pils, Blé.

IBU (indice permettant de mesurer le taux d’amertume dans une bière) : 10

Degré: 5.5 % alc.

A consommer entre 4 et 7°C

Conseil du brasseur : A boire fraiche !