Manu

Micro-Brasseur

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8 Produits
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Vins et Spiritueux

L’aventure commence il y a plus de 20 ans, en 1998, dans la cuisine de la maman d’Emmanuel. C’est par passion qu’il brassait sa propre bière, puis qu’il dégustait avec son entourage proche. En 2012, il décide de faire une formation brassicole au lycée de Douai, dans le Nord avec un maître brasseur réputé comme étant le Zidane de la bière. Avec le temps, sa passion a pris de l’ampleur et c’est ainsi que la brasserie artisanale a vu le jour dans la maison de Stéphanie. Le lieu chargé d’histoire :  la maison appartient à la famille de Stéphanie depuis plusieurs générations. Sa grand-mère tenait, à l’époque, un bistrot qui accueillait les habitants de Sainte Croix en Plaine afin de subvenir à leur soif. Chaudronnier de formation, Emmanuel fabrique lui-même son matériel, qu’il a installé au sein même de l’ancien bistrot. C’est dans un cadre propice à la création de bières d’exception, qu’Emmanuel laisse libre cours à sa passion. Avec le temps, la renommée de sa bière engendre de plus en plus de demande et donne la possibilité à Emmanuel et Stéphanie d’agrandir leur installation ! Ils agrandissent alors leur brasserie en rénovant la grange de la maison.

La microbrasserie est une passion partagée par Emmanuel et Stéphanie, d’abord pendant leur temps libre, puis avec le temps à temps plein. La gamme de bières s’agrandit au fil des idées innovantes d’Emmanuel. Alliant modernité et tradition, il est possible de retrouver des bières classiques comme la Blonde, la Blanche, la Porter ou encore la Triple mais aussi des bières originales comme une Brune au miel.

Toutes mes bières sont pur malt, non filtrées et non pasteurisées, de fermentation haute et refermentées en bouteille. Les malts et houblons utilisés sont 100% Alsaciens.

Les produits de Manu

L’Orhinoise – Au Gewurztraminer

Nouvelle petite dernière de notre brasseur.... Bouteille de 33cl - Degré : 5.5% vol.

L’Orhinoise – La Brune

Bière brune de dégustation avec des arômes de prune et de caramel Bouteille de…

L’Orhinoise – Bière de Noël

Découvrez notre Bière de Noël savoureuse et épicée pour vos apéritifs et repas de…

à partir de 5.00

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Lot des 4 Bières l’Orhinoise

Offrez-vous les bulles et les saveurs des bières d'Alsace ! Coffret de 4 bouteilles…

L’Orhinoise – La Triple

Bière aux saveurs complexes inégalées ! Bouteille de 33cl - Degré: 8 % vol.

à partir de 5.00

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L’Orhinoise – La Blanche

La subtile blanche aux saveurs légères. Bouteille de 33 cl - Degré: 5,5% vol.

à partir de 4.70

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L’Orhinoise – La Porter

Bière noire riche et complexe aux arômes de réglisse. Bouteille de 33cl - Degré…

à partir de 5.10

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L’Orhinoise – La Blonde

La Belle Blonde d' Alsace ! Bouteille de 33cl - Degré : 5% vol.

à partir de 4.50

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Artisans boulangers

Fabio Pain
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Saveurs de Noël

Pâtissiers

Fanny et Fabrice
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Saveurs de Noël

Producteur de choucroute

Jean Marie
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Choucroutes

Producteurs d'asperges blanches

Famille Fleith
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Vigneron

Théo Dietrich
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Assiette du vendangeur

Confiturières

Julie et Audrey
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Entrées et Plats

La chocolaterie Bruntz
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Saveurs de Noël

Artisan Charcutier

Eric D.
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Choucroutes

Apiculteur

Fred
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Douceurs

Vigneron

Charles Schaller
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Assiette du vendangeur

Valfleuri
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Entrées et Plats

Tradi Flam's

Kauffer frères
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2 Produits
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Entrées et Plats

Éleveurs de canards

Lucien et Mickaël
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Choucroutes

Artisans charcutiers

Olivier et Anthony
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Choucroutes

Artisan charcutier

Eric P.
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Choucroutes

Micro-Brasseur

Manu
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Vins et Spiritueux

Distillerie

Théo Preiss
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Vins et Spiritueux

Cave Coopérative

Bestheim
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Assiette du vendangeur

Affineur de Munster

Adrien
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Assiette du vendangeur

Safraniers et producteurs d'ail noir

Hervé & Carole
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Entrées et Plats

Domaine des Terres Rouges
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Assiette du vendangeur

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